Terre More - 2016

ANNATA

Denominazione

Maremma Toscana Cabernet DOC

Descrizione

Terre More, sapiente blend di Cabernet Sauvignon con ridotte quantità di Cabernet Franc, Merlot e Syrah. Intenso ed elegante, si caratterizza per il suo gusto moderno senza perdere il legame con il territorio che rappresenta.

Andamento climatico

L’andamento stagionale è stato caratterizzato da un autunno relativamente asciutto, da un inverno con temperature che non sono mai scese sotto lo zero, e da un inizio primavera mite che hanno favorito il risveglio delle piante. La fioritura, infatti, è iniziata con circa dieci giorni di anticipo rispetto all’anno precedente. Le piogge primaverili hanno poi garantito che i vigneti avessero le riserve idriche necessarie per tutto il periodo estivo che si è dimostrato estremamente secco ma fortunatamente con temperature nella media stagionale. Il risultato è stato quello di una vendemmia con frutti e piante in eccellente stato sanitario.

Premi e riconoscimenti

  • JamesSuckling.Com93 Punti
  • Terre More

    Caratteristiche del territorio di produzione

    Provenienza Tenuta Ammiraglia

    Note Tecniche

    Varietà Prevalenza di Cabernet Sauvignon con ridotte quantità di Cabernet Franc, Merlot e Syrah
    Grado Alcolico 14 %
    Tempo di Macerazione 13 giorni
    Fermentazione Malolattica Subito dopo la fermentazione alcolica in acciaio
    Contenitori di affinamento barriques di secondo e terzo passaggio
    Tempo di affinamento 12 mesi
    Formati disponibili 0,75 l
    Terre More

    Note Organolettiche

    Terre More 2016, di un rosso rubino intenso brillante con riflessi violacei. Al naso elegante, rileva sentori di frutta matura come prugna e ribes sfumando in note speziate di liquirizia e vaniglia. L’entrata in bocca piena avvolgente e di bella complessità, tannini fini ed eleganti ne esaltano la struttura; il finale lungo lascia spazio a note fruttate fresche.

    Abbinamento

    Carni alla griglia, primi di pasta con salsa al ragù e al pomodoro. Pizza ai 4 formaggi.

    UN’ESPERIENZA UNICA ED ESCLUSIVA

    VISITE
    SU PRENOTAZIONE

    Possiamo organizzare la visita
    della Tenuta Ammiraglia
    in base alle tue esigenze.

    la cucina di ammiraglia

    gusta la toscana attraverso le nostre proposte

    Vogliamo proporti il sapore e il gusto
    di questo territorio, le migliori ricette della tradizione
    toscana, esaltando il carattere dei nostri vini.