Remole Bianco - 2017

ANNATA

Denominazione

Toscana IGT

Descrizione

La Villa di Remole, nel cuore della Toscana, è la culla dei 700 anni di storia e tradizione della famiglia Frescobaldi. Remole Bianco rende piacevole ogni momento con la sua freschezza e le sue delicate note fruttate. Ideale per aperitivi, primi piatti a base di pesce e carni bianche.

Andamento climatico

Il 2017 verrà ricordato come l’anno delle piogge scarse. Fatta eccezione per il rigido mese di gennaio, le temperature non sono state fuori della norma: nonostante il freddo delle prime settimane dell’anno, le gemme si sono risvegliate presto dal riposo invernale e nell’ultima decade di marzo sono comparsi i primi accenni di germogliamento. Malgrado il ritorno di freddo del mese di aprile, i teneri germogli non hanno subito danneggiamenti e a maggio hanno cominciato a crescere velocemente, rendendo così visibili le infiorescenze. La carenza d’acqua della stagione estiva ha favorito un accrescimento sano dei grappoli. L’invaiatura dei grappoli si è manifestata nei primi giorni di agosto e come prevedibile data la precocità dell’intera annata, la vendemmia è iniziata a fine agosto.

Premi e riconoscimenti

Remole Bianco

Caratteristiche del territorio di produzione

Note Tecniche

Varietà Vermentino e Trebbiano
Grado Alcolico 12%
Tempo di Macerazione Nessuna macerazione
Fermentazione Malolattica Non svolta
Contenitori di affinamento Serbatoi in acciaio
Tempo di affinamento 1 mese
Formati disponibili 0,75 l
Remole Bianco

Note Organolettiche

Remole Bianco 2017 ha un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli e molto brillante. Al naso è piacevolmente fruttato, con note di pera matura ed evidenti sentori di pesca nettarina. Le delicatissime note floreali di biancospino si sciolgono in bocca con un gusto sapido ed equilibrato.

Abbinamento

Il vino bianco dai profumi freschi e fruttati, piacevole ed eclettico. Ottimo come aperitivo, è ideale anche a tavola, con ricche insalate, primi piatti e pietanze a base di pesce.

Conosci Remole

Dall'Antica Villa alle Gualchiere

Il territorio di Remole custodisce 700
anni di tradizione. Memorie familiari che
spesso incrociano la grande storia.