Pian Di Remole Rosso - 2016

ANNATA

Denominazione

Toscana IGT

Descrizione

Pian di Remole Rosso è un vino che nasce dalla lunga tradizione vitivinicola della famiglia Frescobaldi: dai profumi di frutti rossi, si caratterizza per piacevolezza, equilibrio e una buona persistenza nel finale. Un periodo di affinamento in legno gli conferisce struttura e armonia.

Andamento climatico

L’ottimo andamento climatico nei mesi di aprile e maggio ha impresso alle piante un’accelerazione delle fasi fenologiche; un luglio particolarmente caldo ha aiutato la maturazione, proseguita dolcemente grazie alle piogge di agosto. L’abbassamento delle temperature di agosto ha favorito lo spostamento verso i grappoli tutte le sostanze necessarie per ottenere un prodotto di qualità eccellente, dal punto di vista polifenolico e aromatico.

Premi e riconoscimenti

Pian Di Remole Rosso

Caratteristiche del territorio di produzione

Note Tecniche

Varietà Prevalentemente Sangiovese e una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon
Grado Alcolico 12,50%
Tempo di Macerazione 9 giorni
Fermentazione Malolattica immediatamente susseguente alla fermentazione alcolica
Contenitori di affinamento Inox
Tempo di affinamento 5 mesi in acciaio, un breve passaggio in legno e 2 mesi in bottiglia
Formati disponibili 0,375l - 0,75l
Pian Di Remole Rosso

Note Organolettiche

Pian di Remole Rosso 2016 si presenta di colore rosso porpora brillante. Si apre al naso con intense note fruttate di confettura di mora e amarena, cui seguono sentori speziati di pepe nero e balsamici di salvia ed eucalipto. Vino di buona freschezza, ma piacevolmente morbido e per questo molto equilibrato, con una buona permanenza nel finale. Degustato maggio 2017

Abbinamento

Vino versatile perfetto compagno per diverse occasioni dal pranzo veloce all’aperitivo. Ama abbinarsi alla pasta nelle sue diverse espressioni, ideale anche con salumi, secondi piatti e pollame.

Conosci Remole

Dall'Antica Villa alle Gualchiere

Il territorio di Remole custodisce 700
anni di tradizione. Memorie familiari che
spesso incrociano la grande storia.