Massovivo - 2017

ANNATA

Denominazione

Toscana IGT

Descrizione

Pietre ciclopiche di colore giallo caratterizzano il territorio della Tenuta dell’Ammiraglia, chiamate, nel loro affiorare, massi vivi. Masso Vivo è il nome di questo Vermentino dal bel colore paglierino intenso, che sorprende per le sue note floreali e di frutta candita, oltre che per la sua mineralità intrigante, tipica del territorio

Andamento climatico

L’andamento stagionale è stato caratterizzato da un autunno relativamente secco, con un inverno asciutto e temperature leggermente sopra le medie stagionale che hanno favorito un precoce germogliamento della vite. La fioritura, infatti, è iniziata con qualche giorno di anticipo rispetto gli andamenti medi stagionali. Le piogge primaverili hanno poi garantito che i vigneti avessero le riserve idriche necessarie per tutto il periodo estivo che si è dimostrato estremamente secco con siccità persistente ed episodi localizzati di scarse piogge, temperature sempre superiori ai 30° tutto questo si è tradotto in una vendemmia con un perfetto stato sanitario delle uve.

Premi e riconoscimenti

  • JamesSuckling.Com91 Punti
  • Massovivo

    Caratteristiche del territorio di produzione

    Provenienza Toscana

    Note Tecniche

    Varietà Vermentino
    Grado Alcolico 12 %
    Tempo di Macerazione parziale crio macerazione
    Fermentazione Malolattica Non svolta
    Contenitori di affinamento Acciaio inox
    Tempo di affinamento 4 mesi in acciaio e un mese nella bottiglia
    Formati disponibili 0,75 l
    Massovivo

    Note Organolettiche

    Massovivo 2017 si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso molto delicato, si apre ad eleganti note floreali come gelsomino che lasciano spazio a note di frutta matura a polpa bianca, si chiude con delle belle note leggiadre di salvia che ne ricordano la macchia mediterranea. Gentile, ampia morbidezza che avvolge il palato e un’acidità non molto accentuata che ne rispetta la grassezza e la rotondità. Ottima la persistenza gusto-olfattiva

    Abbinamento

    Si abbina perfettamente con piatti di pesce, crostacei, timballi e primi piatti a base di verdure.

    UN’ESPERIENZA UNICA ED ESCLUSIVA

    VISITE
    SU PRENOTAZIONE

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    della Tenuta Ammiraglia
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    toscana, esaltando il carattere dei nostri vini.