Faunae - 2016

ANNATA

Denominazione

Chianti Classico DOCG

Descrizione

Testimone di un ambiente ancora incontaminato ed immutato nel tempo, Faunae esprime l’essenza del Chianti Classico, nel rispetto del suo territorio.

Andamento climatico

La regolare piovosità dell’inverno ed il clima asciutto e soleggiato della primavera hanno favorito uno sviluppo omogeneo delle foglie. Nelle prime settimane di agosto piogge importanti hanno dato sollievo alle piante immagazzinando nei grappoli di tutte le sostanze necessarie per ottenere un prodotto di qualità eccellente. Data l’altitudine della zona, la siccità estiva è spesso scongiurata. Settembre e ottobre, più asciutti e con temperature notturne fresche, hanno permesso una maturazione ottimale e completa delle uve donando note aromatiche piacevoli.

Premi e riconoscimenti

Faunae

Caratteristiche del territorio di produzione

Provenienza Chianti Classico

Note Tecniche

Varietà Sangiovese e uve complementari
Grado Alcolico 13%
Contenitori di affinamento acciaio
Tempo di affinamento 12 mesi
Formati disponibili 0,75 l
Faunae

Note Organolettiche

Di colore rosso rubino intenso con colori vivaci, al naso prevalgono sentori di ciliegia, mora e frutti di bosco, in bocca si presenta avvolgente e morbido, di buona tannicità e con una persistenza notevole.

Abbinamento

Questo vino elegante e strutturato è ideale per carni alla griglia, formaggi stagionati e piatti etnici.