Campone Brunello - 2012

ANNATA

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Descrizione

Dai vigneti più giovani della tenuta di CastelGiocondo a Montalcino, nasce questo Brunello, equilibrato, pronto e di ottima struttura. Intriganti profumi di frutta matura e gusto persistente lo rendono il perfetto compagno di carni rosse, arrosti di cacciagione e formaggi stagionati.

Andamento climatico

La campagna viticola 2012 è stata caratterizzata da temperature elevate durante la stagione estiva e da una piovosità contenuta.
L’andamento stagionale particolarmente asciutto ha favorito la maturazione del Sangiovese in condizioni sanitarie perfette.
La luce e il calore del 2012 ci hanno regalato vini con una potenza e una ricchezza straordinarie ma bilanciati da una grande mineralità.

Premi e riconoscimenti

Campone Brunello

Caratteristiche del territorio di produzione

Provenienza Territorio iscritto alla DOCG Brunello di Montalcino

Note Tecniche

Varietà Sangiovese 100%
Grado Alcolico 14,50%
Tempo di Macerazione Circa 3 settimane
Fermentazione Malolattica Svolta dopo quella alcolica
Contenitori di affinamento Botti da 174 hl. in rovere di Slavonia
Tempo di affinamento Almeno 24 mesi in botte e 4 in bottiglia
Formati disponibili 0,75 l
Campone Brunello

Note Organolettiche

Alla vista si presenta rosso rubino intenso, al naso si rivela con sentori che spaziano dai frutti a bacca rossa e nera come prugna, ribes e mora e note speziate.
Nel finale emergono anche note tostate di caffè e tabacco.
In bocca è caldo, morbido ed equilibrato con un buon equilibrio e tannini fini ed avvolgenti.
Il finale è lungo e persistente con lievi accenni fruttati nel retrogusto

Abbinamento

Carni rosse in umido come spezzatini o brasati, anche arrosti di cacciagione e formaggi stagionati. Provocatorio sul panforte!