Alìe - 2017

ANNATA

Denominazione

Toscana IGT

Descrizione

Alìe, ninfa legata al mare, simbolo di sensualità e bellezza. Alìe, un elegante Rosé dal colore chiaro, puro, con tenui riflessi rubino. Un raffinato equilibrio tra Syrah e Vermentino, che trovano nella vicinanza con il mare la loro massima espressione.

Andamento climatico

Un inverno asciutto e temperature leggermente sopra le medie stagionale, hanno favorito un precoce germogliamento della vite. Le piogge primaverili hanno poi garantito ai vigneti il necessario apporto idrico anche durante l’estate, caratterizzata da siccità persistente e scarse piogge localizzate. Temperature sempre superiori ai 30° hanno favorito un’ottimale maturazione e una vendemmia con uve in perfetto stato.

Premi e riconoscimenti

  • JamesSuckling.Com90 Punti
  • Mundus ViniGold Medal
  • The Drink Business86 Punti
  • Alìe

    Caratteristiche del territorio di produzione

    Provenienza Toscana

    Note Tecniche

    Varietà Syrah, con un tocco di Vermentino
    Grado Alcolico 12,5%
    Tempo di Macerazione nessuna macerazione ma pressatura diretta
    Fermentazione Malolattica Non svolta
    Contenitori di affinamento Acciaio
    Tempo di affinamento 4 mesi in acciaio e un mese nella bottiglia
    Formati disponibili 0,75 l, Magnum
    Alìe

    Note Organolettiche

    Alìè 2017 vino elegante è distinto dal colore rosa pallido con particolari sfumature di pesca. Al naso si presenta diretto, ricco di sentori di frutta fresca che lasciano il passo ad aromi di frutta matura fini ed eleganti. In bocca pieno, avvolgente con note agrumate di pompelmo rosa, che si amalgamano con note di amarena e frutta bianca donando al vino un tocco di profondità e un retrogusto di aromi freschi persistenti.

    Abbinamento

    Si sposa bene a salmone affumicato e in generale pesce affumicato, prosciutto crudo, carni bianche, pollame e pesci cucinati. Eccellente sui piatti speziati o della cucina orientale.

    UN’ESPERIENZA UNICA ED ESCLUSIVA

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