Santa Maria
Die Saison 2021 wird als eine dynamische Saison in Erinnerung bleiben. Nach einem regnerischen und milden Winter, der zu einem etwas früheren Austrieb geführt hatte, fielen die Temperaturen Anfang April stark ab, was das Wachstum der Triebe leicht verlangsamte. Ab Mai begannen die Temperaturen wieder zu steigen und führten zu einem Sommer, der sowohl wegen der thermischen Schwankungen zwischen den Tag- und Nachttemperaturen als auch wegen der ausgedehnten Periode großer Hitze in Erinnerung bleiben wird. Bei der Ernte präsentierten sich die Trauben dank der milden Temperaturen und der geringen Luftfeuchtigkeit in einem perfekten Gesundheitszustand.
Weinsorte: Sangiovese und Cabernet Sauvignon
Ausbau: 12 Monate in Stahltanks
Alkoholischer Grad: 13,5%
Weinbeschreibung: Der Santa Maria 2021 präsentiert sich in einer schönen, leuchtend rubinroten Farbe. Das Bouquet ist geprägt von intensiven fruchtigen Noten von Kirsche, Pflaume und Walderdbeere. Die Zeit bringt auch zarte Zitrusnoten hervor, die von einem Hauch von Gewürzen begleitet werden. Am Gaumen ist er lebendig und frisch. Präsente Tannine. Zeichnet sich durch eine runde Weichheit aus. Harmonisch und anhaltend.
Kombination: Geschmortes Fleisch wie Kaninchen oder Huhn, aber auch ausgezeichnet zu mittelaltem Käse.
Flaschengrössen: 0,75 l und 0,375 l
Die Saison 2021 wird als eine dynamische Saison in Erinnerung bleiben. Nach einem regnerischen und milden Winter, der zu einem etwas früheren Austrieb geführt hatte, fielen die Temperaturen Anfang April stark ab, was das Wachstum der Triebe leicht verlangsamte. Ab Mai begannen die Temperaturen wieder zu steigen und führten zu einem Sommer, der sowohl wegen der thermischen Schwankungen zwischen den Tag- und Nachttemperaturen als auch wegen der ausgedehnten Periode großer Hitze in Erinnerung bleiben wird. Bei der Ernte präsentierten sich die Trauben dank der milden Temperaturen und der geringen Luftfeuchtigkeit in einem perfekten Gesundheitszustand.
Weinsorte: Sangiovese und Cabernet Sauvignon
Ausbau: 12 Monate in Stahltanks
Alkoholischer Grad: 13,5%
Weinbeschreibung: Der Santa Maria 2021 präsentiert sich in einer schönen, leuchtend rubinroten Farbe. Das Bouquet ist geprägt von intensiven fruchtigen Noten von Kirsche, Pflaume und Walderdbeere. Die Zeit bringt auch zarte Zitrusnoten hervor, die von einem Hauch von Gewürzen begleitet werden. Am Gaumen ist er lebendig und frisch. Präsente Tannine. Zeichnet sich durch eine runde Weichheit aus. Harmonisch und anhaltend.
Kombination: Geschmortes Fleisch wie Kaninchen oder Huhn, aber auch ausgezeichnet zu mittelaltem Käse.
Flaschengrössen: 0,75 l und 0,375 l
Tenuta Ammiraglia
Ein Schiff, das aufs Meer hinausfährt, auf zu neuen Horizonten.
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