Nipozzano Riserva

Der Jahrgang 2022 begann mit guten Wasserreserven im Boden aufgrund eines vorhergehenden durchschnittlich regnerischen Herbstes. Der Winter war mild und langanhaltend und endete mit einem sonnigen März, der die Winterruhe der ersten Rebstöcke beendete. Die sporadischen Frühlingsregen in den Rebzeilen von Nipozzano wichen einem trockenen und sehr heißen Sommer, der jedoch durch die für Chianti Rufina typischen kühlen Brisen gekennzeichnet war. Dank der Regenfälle Ende August und Ende September konnten sowohl die frühen als auch die späten Rebsorten ihren Reifungszyklus mit einer ausgezeichneten und vor allem ausgewogenen Fruchtkonzentration abschließen. Der Temperaturverlauf begünstigte die Ansammlung edler, leicht extrahierbarer phenolischer Substanzen und komplexer Aromen und führte zu einem reichen und sehr sonnigen Jahrgang.

Weinsorte: Sangiovese und ergänzende Sorten

Alkoholischer Grad: 13,5 %

Vinifizierung und Ausbau: Die Trauben wurden sofort nach der Weinlese an die Kellerei geliefert. Hier fand nach dem Abbeeren der Trauben die Spontangärung in thermoregulierten Edelstahltanks statt. Danach verblieb der Wein zur vollständigen Maischegärung in den Fässern.    Nach dem Abstich erfolgte die malolaktische Gärung, die ebenfalls in Stahlfässern durchgeführt wurde. Am Ende des Jahres wurde der Wein in Barriques umgefüllt, wo er für die folgenden Monate reifte. Der zusätzliche Ausbau in der Flasche erlaubte es dem Nipozzano 2022 , sich voll und ganz zu entfalten und machte ihn zu einem Wein von außergewöhnlicher Ausdruckskraft.

Weinbeschreibung: Der Nipozzano 2022 hat eine prächtige, intensive und brillante rubinrote Farbe. Das Bouquet präsentiert delikate fruchtige Düfte, die an rote und schwarze Beerenfrüchte sowie frische Zitrusnoten erinnern, die sich mit einem Crescendo von Blumen und Noten von Veilchen und Rosen fortsetzen, gefolgt von einer eleganten Würzigkeit. Am Gaumen ist er ausgewogen, harmonisch, frisch, fruchtig und mineralisch, mit einer dichten und seidigen Tannintextur. Schöne geschmackliche und olfaktorische Übereinstimmung, anhaltend im Abgang.