Terre More
Das Klima 2019 war sehr unstet. Dem strengen, trockenen Winter folgte eine Wachstumsphase, die bereits im März begann. Danach wartete ein kalter und regnerischer Frühling auf, der die Entwicklung der Reben leicht verlangsamte und zudem die Wasserreserven wieder auffüllte. Dieser Umstand war ausschlaggebend, um den zum Teil extrem heißen Sommer zu überwinden. Durch die hervorragenden Wetterbedingungen im Sommer konnten schließlich sehr gesunde Trauben geerntet werden, mit einem schönen Polyphenolgehalt. Auch die Aromen konnten sich während der Reifung optimal entwickeln.
Weinsorte: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc mit etwas Merlot und Syrah
Ausbau: Barrique aus Holz
Alkoholischer Grad: 13,5 %
Vinifizierung und Ausbau: Nach der sorgfältigen Lese im Weinberg gelangen die Reben in die Kellerei. Dort werden sie entrappt und dann in Edelstahltanks vergoren. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt. Daraufhin ruht der Wein in französischen Barriques (Zweit- und Drittbelegung). Die finale Flaschenreifung ermöglicht dem Wein, sich auszubalancieren und sein Potenzial vollständig zu entfalten.
Verkostungsnotizen: Terre More 2019 präsentiert sich in einem intensiven, hellen und kräftigen Rubinrot. Das Bouquet ist elegant und komplex zugleich und zeigt sofort fruchtige Noten, die an Brombeeren und Pflaumen erinnern. Bald gesellen sich auch mediterrane Düfte mit einem Hauch von Wacholder und Myrte hinzu. Schließlich kommen Anklänge an Kaffeebohne und Lakritz ins Spiel, um mit Vanille abzuschließen. Am Gaumen herrlich, mit seidigen Tanninen, die den Gaumen streicheln. Weich und frisch. Der Abgang ist lang und der Nachgeschmack wieder fruchtig.
Verfügbare Formate: 0,75 l
Das Klima 2019 war sehr unstet. Dem strengen, trockenen Winter folgte eine Wachstumsphase, die bereits im März begann. Danach wartete ein kalter und regnerischer Frühling auf, der die Entwicklung der Reben leicht verlangsamte und zudem die Wasserreserven wieder auffüllte. Dieser Umstand war ausschlaggebend, um den zum Teil extrem heißen Sommer zu überwinden. Durch die hervorragenden Wetterbedingungen im Sommer konnten schließlich sehr gesunde Trauben geerntet werden, mit einem schönen Polyphenolgehalt. Auch die Aromen konnten sich während der Reifung optimal entwickeln.
Weinsorte: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc mit etwas Merlot und Syrah
Ausbau: Barrique aus Holz
Alkoholischer Grad: 13,5 %
Vinifizierung und Ausbau: Nach der sorgfältigen Lese im Weinberg gelangen die Reben in die Kellerei. Dort werden sie entrappt und dann in Edelstahltanks vergoren. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt. Daraufhin ruht der Wein in französischen Barriques (Zweit- und Drittbelegung). Die finale Flaschenreifung ermöglicht dem Wein, sich auszubalancieren und sein Potenzial vollständig zu entfalten.
Verkostungsnotizen: Terre More 2019 präsentiert sich in einem intensiven, hellen und kräftigen Rubinrot. Das Bouquet ist elegant und komplex zugleich und zeigt sofort fruchtige Noten, die an Brombeeren und Pflaumen erinnern. Bald gesellen sich auch mediterrane Düfte mit einem Hauch von Wacholder und Myrte hinzu. Schließlich kommen Anklänge an Kaffeebohne und Lakritz ins Spiel, um mit Vanille abzuschließen. Am Gaumen herrlich, mit seidigen Tanninen, die den Gaumen streicheln. Weich und frisch. Der Abgang ist lang und der Nachgeschmack wieder fruchtig.
Verfügbare Formate: 0,75 l
Tenuta Ammiraglia
Ein Schiff, das aufs Meer hinausfährt, auf zu neuen Horizonten.
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