Giramonte

In Castiglioni begann das Jahr 2023 mit einem vielversprechenden Austrieb Anfang April. Die Frühlingstage präsentierten sich kühl und niederschlagsreich und förderten ein kräftiges Wachstum der Triebe und später der Fruchtansätze. Während der Sommermonate stiegen die Temperaturen an und sorgten für einen wunderschönen Farbumschlag sowie eine hervorragende Konzentration der Inhaltsstoffe in den Trauben. Das Ausbleiben von Niederschlägen während der Lese führte zu einer Ernte mit gesunden Trauben und einem hervorragenden Reifegrad.

Vinifizierung und Ausbau: Der Weinberg liegt auf einer Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel, auf Ton- und Lehmböden mit Südwestausrichtung. Die Merlot- und Sangiovese-Trauben wurden von Hand gelesen. Die alkoholische Gärung fand spontan in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur statt, wobei vor allem in den ersten Tagen ein sanftes Umpumpen erfolgte. Die malolaktische Gärung erfolgte in neuen Barriques aus französischer Eiche statt, in denen der Wein anschließend mehrere Monate reifte. Die anschließende Flaschenreife schenkt uns einen Giramonte von großartiger sensorischer Qualität – das Ergebnis eines fantastischen Jahrgangs.

Weinbeschreibung: Der Giramonte 2023 zeigt eine wunderschöne, kräftige und tiefe rubinrote Farbe mit purpurroten Nuancen. Das Bouquet ist äußerst komplex, getragen von einer betörenden Frucht, die an saftige, reife rote und schwarze Beeren sowie Pflaumen erinnert. Diese weichen Nuancen von süßen Gewürzen und großartigen Tertiäraromen, die an Röstnoten, Kakaopulver und geröstete Haselnüsse erinnern. Am Gaumen ist er großzügig, rund und mit einer dichten, seidigen Tanninstruktur. Das Finale ist außerordentlich lang und anhaltend.

Flaschengrössen: Bordeauxflasche (0,75 l), Magnum (1,5 l), Doppelmagnum (3 l), Imperialflasche (6 l), Melchior (18 l)