Tenuta Perano

Der Winter 2023 war durch kaltes Wetter mit reichlich Niederschlägen, jedoch ohne Schneefall, gekennzeichnet. Das Tauwetter im Frühjahr, die reichlichen Regenfälle, die dazu beigetragen haben, die Wasserreserven im Boden für den Sommer aufzufüllen, und der Temperaturanstieg haben es den Reben ermöglicht, in der für das Chianti-Gebiet in diesen Höhenlagen (500-600 Meter über dem Meeresspiegel) typischen Zeit zu sprießen. Die milden Temperaturen des Frühlings haben zu einer guten Entwicklung des Blattwerks mit einer sehr ausgedehnten und vollständigen Vegetationsschicht geführt. Milde Temperaturen und eine gute Belüftung haben zu einem optimalen Fruchtansatz beigetragen. Die Reifung verlief ebenfalls regelmäßig und setzte Anfang August ein, dank optimaler Bedingungen mit Wärme tagsüber und einer angenehmen Brise in der Nacht. Der warme, jedoch nicht übermäßig heiße Sommer wurde Ende August von Regen geprägt, was zu einem außergewöhnlich guten Jahrgang führte. Die klimatischen Bedingungen des Jahres 2023 haben dazu beigetragen, den Weinen intensive Aromen und einen Reichtum an weichen und samtigen Tanninen zu verleihen.

Weinsorte: Sangiovese und ergänzende Sorten

Ausbau: 12 Monate in Barrique und Stahl

Alkoholischer Grad: 14%

Vinifizierung und Ausbau: Nach der Handlese wurden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ausgebaut. Die Mazeration auf den Schalen mit kontrollierten und sorgfältigen Remontagen ermöglichte eine perfekte Extraktion der Polyphenole, die für die richtige Farbintensität und die typische Struktur sorgen. Anschließend wurde der Wein teilweise in Holzfässern gereift, wodurch sich das Bouquet durch feine Tertiäraromen bereicherte. Erst nach einer weiteren Zeit des Ausbaus in der Flasche war der Tenuta Perano bereit für seinen großen Auftritt.

Weinbeschreibung: Der Tenuta Perano 2023 präsentiert sich in einer wunderschönen leuchtend rubinroten Farbe. Das Bouquet ist fruchtig, mit einer besonderen Note von Sauerkirsche, aber auch von roten und schwarzen Beeren im Allgemeinen, begleitet von herrlichen blumigen Noten, die für diese Rebsorte typisch sind. Im Abgang entfaltet sich eine elegante Würze mit Noten, die an schwarzen Pfeffer und Nelken erinnern. Am Gaumen ist er vollmundig und frisch, mit gut ausgeprägten Tanninen, die sich mit der Zeit verfeinern. Schöne geschmackliche und olfaktorische Übereinstimmung.

Flaschengrössen: 0,75 – Magnum