Faunae

Der Winter 2021/2022 war durch gute Niederschläge gekennzeichnet, ebenso das Frühjahr 2022. Diese Situation hat zu einer guten Versorgung des Grundwassers geführt. Der Austrieb erfolgte ein paar Tage später als normal, aber die steigenden Temperaturen führten zu einer regelmäßigen vegetativen Entwicklung. Die Sommertage mit überdurchschnittlichen Temperaturen haben zu einer prächtigen Reifung der Trauben geführt. Infolgedessen war die aromatische Entwicklung hervorragend. Die Sonne und die erfrischende Meeresbrise waren die perfekten Begleiter während der Erntezeit. Beide ermöglichten es den Pflanzen, ein strukturelles Gleichgewicht zu erreichen, das für dieses Mikroklima charakteristisch ist. Die authentischste mediterrane Variante der Toskana.

Weinsorte: Sangiovese und ergänzende Sorten

Ausbau: 12 Monate in Stahlfässern

Alkoholischer Grad: 13 %

Weinbeschreibung: Der Faunae 2022 ist hat eine rubinrote Farbe. Das Bouquet ist typisch mit Noten von roten und schwarzen Beeren bis hin zu blumigen Noten wie Rose und Veilchen. Interessant ist auch die Würzigkeit mit Noten von schwarzem Pfeffer, Nelke und Sternanis. Am Gaumen ist er frisch, würzig und mit weichen Tanninen, die sich mit der Zeit verfeinern.

Kombination: Dieser elegante und strukturierte Wein ist ideal für Grillfleisch, reife Käsesorten und ethnische Gerichte.

Flaschengrössen: 0,75 l