Albizzia

Der Jahrgang 2025 zeichnete sich durch Ausgewogenheit und Qualität aus. Der Winter war mild und frei von Frostperioden und strengen Temperaturen. Ein niederschlagsreiches Frühjahr versorgte Böden und Grundwasserreserven ausreichend und schuf ideale Voraussetzungen für einen regelmäßigen, gleichmäßigen Austrieb der Reben, der im April einsetzte. Der Juni brachte trockenes und sonniges Wetter mit sich, ideal für die harmonische Entwicklung der Triebe und Trauben. Der Sommer vollendete den Vegetationszyklus mit milden Temperaturen und vereinzelten, gut verteilten Niederschlägen.

Weinsorte: Chardonnay

Alkoholischer Grad: 11,5 %

Ausbau: im Edelstahltank

Weinbeschreibung: Der Albizzia 2025 präsentiert sich in klarem, brillantem Strohgelb. In der Nase zeigen sich florale Noten und frische Fruchtaromen von Apfel und Birne, ergänzt durch elegante Zitrusnuancen. Frisch, mineralisch und zart; am Gaumen spiegelt sich der Duftcharakter präzise wider. Sehr schön ist die Übereinstimmung zwischen Duft- und Geschmackseindruck ebenso wie das ausgewogene Verhältnis von Säure und Alkohol.

Kombination: Hervorragend als Aperitif, passt gut zu delikaten Wurstwaren wie z. B. mildem Schinken. Ideal zu Pasta mit Gemüse oder zu Fischgerichten mit feinem Geschmack.

Flaschengrössen: 0,75 l