Terre More

2024 год в поместье “Аммиралья” начался с очень мягкой зимы. Дожди шли равномерно до самого начала весны. Они помогли создать запас воды в почве, что потом очень пригодилось жарким и засушливым летом. Высокая температура воздуха в июне способствовала прекрасному цветению лозы. В середине августа прошёл первый летний дождь и начался заметный перепад дневной и ночной температуры. Всё это позволило винограду хорошо созреть, оставаясь свежим ко времени сбора урожая, который оказался обильным и качественным.

Сорт Вино: Каберне Совиньон с небольшим добавлением Мерло и Шираз

Выдержка: частично в дубовых барриках

Алкогольная степень: 12,5%

Винификация и выдержка: Аккуратно собранный виноград доставили на винодельню. Затем ягоды очистили от веточек и оставили бродить в чанах из нержавеющей стали. Ферментация прошла при установленной температуре. Потом начался период выдержки в барриках из французского дуба, используемых повторно. Заключительный этап выдержки в бутылках помог вину прийти к гармонии и максимально выразить свои лучшие качества.