Alìe

Погода 2025 года позволила создать вина, которые запомнятся гармонией и качеством. Зима была мягкой и дождливой, совсем без заморозков. Более всего осадков выпало в феврале, весна также была дождливой. Это увеличило запас воды в грунте и способствовало своевременному и равномерному раскрытию почек на лозе. Лето выдалось очень жарким, особенно высокой температура была в июне и июле, хотя и после она оставалась выше нормы. Только в сентябре дожди принесли немного свежести.

Сорт Вино: Шираз, Верментино

Выдержка: 3 месяца в чанах из нержавеющей стали

Алкогольная степень: 12%

Винификация и выдержка: Секрет “Алие” заключается в совокупности природных благоприятных условий, ухода за виноградником и, конечно же, человеческого фактора. Сразу после сбора урожая виноград отправляли на винодельню, чтобы он не успел повредиться или испортиться. Один из важных моментов в производстве вина “Алие” - это фаза прессования: цельные гроздья в отсутствии кислорода помещали под пресс. Прессование на этой стадии очень мягкое и деликатное. Этот процесс — вместе с тщательным отбором сусла и последующей его декантацией — занял не менее 12 часов и помог усилить отличительные качества этого соблазнительного “розè”. Ферментация прошла в чанах из нержавеющей стали при установленной температуре в 19°С. После нескольких месяцев выдержки на тонком осадке, а также последующей выдержки — уже в бутылках — “Алие 2025”, как всегда, готово очаровывать и соблазнять.

Органолептические примечания: Alìe 2025 — вино чудесного нежно-розового цвета с персиковыми отблесками. Изысканный интригующий букет играет цитрусовыми нотами грейпфрута, которые растворяются в аромате спелых фруктов и в цветочных нотах розы и пиона. Затем проявляются оттенки средиземноморских трав и иодные нотки. Заметное соответствие аромата и вкуса. И в урожае 2025 года Alìe показывает свой страстный характер.

Доступные форматы: 0,75 л, 1,5 л (“Магнум”), 3 л