Leonia Pomino Brut

Помино Игристое Бьянко DOC - Методо Классико - Брют Миллесимато

“Дерзкое вино, которое стремится открыть новые пути, смелое и решительное, с выразительным и благородным характером, как у моей прабабки Леонии, которая вдохновила меня делать выбор в пользу всего нового. Это она посадила французскую лозу в Помино и сделала из её плодов вино в инновационной по тем временам винодельне, выстроенной с учётом законов гравитации, впервые в Италии. И именно это вино получило золотую медаль на Парижской выставке в 1878 году” - Ламберто Фрескобальди

Leonia Pomino Brut
Leonia Pomino Brut
Leonia Pomino Brut
Leonia Pomino Brut
Leonia Pomino Brut
Leonia Pomino Brut
2016
2015
2014
2013
2012
2011
Климатическая тенденция
fsb.sliderTitles.vinificationslider
Технические примечания

Зима 2016 года в Кастелло Помино не была особенно суровой: за исключением третьей недели января, погода была даже мягче, чем обычно. Осадков, напротив, выпало гораздо больше нормы. Раннее распускание почек — на первой неделе апреля — можно, несомненно, объяснить высокой температурой воздуха в конце марта-начале апреля. Выборочный подсчёт соцветий, проведённый в мае, показал невероятную плодовитость лозы. Лето было менее знойным, чем предыдущее, так что фаза созревания наступила на десять дней позже. Всё это способствовало отличному созреванию и прекрасной концентрации ароматических веществ в ягодах, а также свежести винограда.

Винификация и старение: Виноград собирали вручную в ящики по 15 кг в самое прохладное время дня. По прибытии на винодельню виноград сразу подвергался медленному и деликатному прессованию, что позволило выжать лучшее из каждой ягоды. Сразу после экстракции cuvée (кюве) началось «холодное» его осветление. Оно длилось 12 часов, в результате чего кюве достигло прозрачности, типичной для гармоничного вина «Леония». Ферментация прошла в чанах из нержавеющей стали inox при установленной температуре; часть сусла ферментировалась в деревянных ёмкостях. В марте следующего года мы провели ассамбляж различных кюве из Шардоне и Пино Неро, затем добавили тиражную смесь, после чего прошла повторная ферментация в бутылках и началась выдержка на дрожжах, которая продлилась минимум 32 месяца. Операция завершилась ремюажем и извлечением дрожжевого осадка; затем выдержка вина в бутылках продолжилась.

Доступные форматы: 0,75 lt., 1,5 lt., 3 lt

Органолептические примечания: В бокале “Леонии Брют 2016” неизменно образуются многочисленные крохотные пузырьки, которые собираются у его стенок и усиливают золотистые отблески вина. Классический метод, использованный в производстве брюта, наделяет его минеральными нотами, а также весенним ароматам белых цветов боярышника. Затем следуют ноты акациевого мёда, ароматы кондитерской и мякоти персика. В финале проявляются более сложные ноты, вызывающие в памяти орехи. Первое впечатление от вкуса — чистота и отточенность. Газированность вина мягко щекочет рецепторы, не раздражая их, а напротив, усиливая ощущение шелковистости. Послевкусие долгое, оно дарит карамельную мягкость и лакричный аромат, объединённые лёгкими дымными нотами.

Климатическая тенденция

Зима 2016 года в Кастелло Помино не была особенно суровой: за исключением третьей недели января, погода была даже мягче, чем обычно. Осадков, напротив, выпало гораздо больше нормы. Раннее распускание почек — на первой неделе апреля — можно, несомненно, объяснить высокой температурой воздуха в конце марта-начале апреля. Выборочный подсчёт соцветий, проведённый в мае, показал невероятную плодовитость лозы. Лето было менее знойным, чем предыдущее, так что фаза созревания наступила на десять дней позже. Всё это способствовало отличному созреванию и прекрасной концентрации ароматических веществ в ягодах, а также свежести винограда.

fsb.sliderTitles.vinificationslider

Винификация и старение: Виноград собирали вручную в ящики по 15 кг в самое прохладное время дня. По прибытии на винодельню виноград сразу подвергался медленному и деликатному прессованию, что позволило выжать лучшее из каждой ягоды. Сразу после экстракции cuvée (кюве) началось «холодное» его осветление. Оно длилось 12 часов, в результате чего кюве достигло прозрачности, типичной для гармоничного вина «Леония». Ферментация прошла в чанах из нержавеющей стали inox при установленной температуре; часть сусла ферментировалась в деревянных ёмкостях. В марте следующего года мы провели ассамбляж различных кюве из Шардоне и Пино Неро, затем добавили тиражную смесь, после чего прошла повторная ферментация в бутылках и началась выдержка на дрожжах, которая продлилась минимум 32 месяца. Операция завершилась ремюажем и извлечением дрожжевого осадка; затем выдержка вина в бутылках продолжилась.

Технические примечания

Доступные форматы: 0,75 lt., 1,5 lt., 3 lt

Органолептические примечания: В бокале “Леонии Брют 2016” неизменно образуются многочисленные крохотные пузырьки, которые собираются у его стенок и усиливают золотистые отблески вина. Классический метод, использованный в производстве брюта, наделяет его минеральными нотами, а также весенним ароматам белых цветов боярышника. Затем следуют ноты акациевого мёда, ароматы кондитерской и мякоти персика. В финале проявляются более сложные ноты, вызывающие в памяти орехи. Первое впечатление от вкуса — чистота и отточенность. Газированность вина мягко щекочет рецепторы, не раздражая их, а напротив, усиливая ощущение шелковистости. Послевкусие долгое, оно дарит карамельную мягкость и лакричный аромат, объединённые лёгкими дымными нотами.

Замок Помино

Элегантность и женственность. Скрытая жемчужина, которая открывается взгляду посреди лесов и флорентийских гор. 

Замок Помино

Benefizio Riserva

ИСТОРИЯ ШАРДОНЕ В ТОСКАНЕ

Benefizio Riserva
Benefizio Riserva

Benefizio Riserva

ИСТОРИЯ ШАРДОНЕ В ТОСКАНЕ

Pomino Vinsanto
Pomino Vinsanto

Pomino Vinsanto

АРОМАТНОЕ И СОБЛАЗНИТЕЛЬНОЕ

Pomino Vendemmia Tardiva
Pomino Vendemmia Tardiva

Pomino Vendemmia Tardiva

ОБИЛЬНОЕ, БАРХАТИСТОЕ И КРЕМОВОЕ

Pomino Pinot Nero
Pomino Pinot Nero

Pomino Pinot Nero

ИЗЫСКАННОЕ И ФРУКТОВОЕ

Pomino
Pomino

Pomino

УТОНЧЕННОЕ И ИЗЯЩНОЕ

Leonia Pomino Rosé
Leonia Pomino Rosé

Leonia Pomino Rosé

НЕОЖИДАННОЕ

Найдите ближайший к вам винный магазин

Где это находитсякупить

Найдите ближайший к вам винный магазин
Узнайте, где можно найти любимые вина
© 2020 Copyright Marchesi Frescobaldi Налоговый кодекс - номер плательщика НДС - зарегистрирован во Флоренции с регистрационным номером 01770300489, Cap. Soc. полностью оплачено 14 021 067 евро
info@frescobaldi.it |+39 055/27141