Leonia Pomino Brut

Помино Игристое Бьянко DOC - Методо Классико - Брют Миллесимато

“Дерзкое вино, которое стремится открыть новые пути, смелое и решительное, с выразительным и благородным характером, как у моей прабабки Леонии, которая вдохновила меня делать выбор в пользу всего нового. Это она посадила французскую лозу в Помино и сделала из её плодов вино в инновационной по тем временам винодельне, выстроенной с учётом законов гравитации, впервые в Италии. И именно это вино получило золотую медаль на Парижской выставке в 1878 году” - Ламберто Фрескобальди

Leonia Pomino Brut
Leonia Pomino Brut
Leonia Pomino Brut
Leonia Pomino Brut
Leonia Pomino Brut
Leonia Pomino Brut
2016
2015
2014
2013
2012
2011
Климатическая тенденция
Винификация и выдержка
Технические примечания

Зима 2016 года в Кастелло Помино не была особенно суровой: за исключением третьей недели января, погода была даже мягче, чем обычно. Осадков, напротив, выпало гораздо больше нормы. Раннее распускание почек — на первой неделе апреля — можно, несомненно, объяснить высокой температурой воздуха в конце марта-начале апреля. Выборочный подсчёт соцветий, проведённый в мае, показал невероятную плодовитость лозы. Лето было менее знойным, чем предыдущее, так что фаза созревания наступила на десять дней позже. Всё это способствовало отличному созреванию и прекрасной концентрации ароматических веществ в ягодах, а также свежести винограда.

Винификация и выдержка: Виноград собирали вручную в ящики по 15 кг в самое прохладное время дня. По прибытии на винодельню виноград сразу подвергался медленному и деликатному прессованию, что позволило выжать лучшее из каждой ягоды. Сразу после экстракции cuvée (кюве) началось «холодное» его осветление. Оно длилось 12 часов, в результате чего кюве достигло прозрачности, типичной для гармоничного вина «Леония». Ферментация прошла в чанах из нержавеющей стали inox при установленной температуре; часть сусла ферментировалась в деревянных ёмкостях. В марте следующего года мы провели ассамбляж различных кюве из Шардоне и Пино Неро, затем добавили тиражную смесь, после чего прошла повторная ферментация в бутылках и началась выдержка на дрожжах, которая продлилась минимум 32 месяца. Операция завершилась ремюажем и извлечением дрожжевого осадка; затем выдержка вина в бутылках продолжилась.

Органолептические примечания: В бокале “Леонии Брют 2016” неизменно образуются многочисленные крохотные пузырьки, которые собираются у его стенок и усиливают золотистые отблески вина. Классический метод, использованный в производстве брюта, наделяет его минеральными нотами, а также весенним ароматам белых цветов боярышника. Затем следуют ноты акациевого мёда, ароматы кондитерской и мякоти персика. В финале проявляются более сложные ноты, вызывающие в памяти орехи. Первое впечатление от вкуса — чистота и отточенность. Газированность вина мягко щекочет рецепторы, не раздражая их, а напротив, усиливая ощущение шелковистости. Послевкусие долгое, оно дарит карамельную мягкость и лакричный аромат, объединённые лёгкими дымными нотами.

Доступные форматы: 0,75 lt., 1,5 lt., 3 lt

Климатическая тенденция

Зима 2016 года в Кастелло Помино не была особенно суровой: за исключением третьей недели января, погода была даже мягче, чем обычно. Осадков, напротив, выпало гораздо больше нормы. Раннее распускание почек — на первой неделе апреля — можно, несомненно, объяснить высокой температурой воздуха в конце марта-начале апреля. Выборочный подсчёт соцветий, проведённый в мае, показал невероятную плодовитость лозы. Лето было менее знойным, чем предыдущее, так что фаза созревания наступила на десять дней позже. Всё это способствовало отличному созреванию и прекрасной концентрации ароматических веществ в ягодах, а также свежести винограда.

Винификация и выдержка

Винификация и выдержка: Виноград собирали вручную в ящики по 15 кг в самое прохладное время дня. По прибытии на винодельню виноград сразу подвергался медленному и деликатному прессованию, что позволило выжать лучшее из каждой ягоды. Сразу после экстракции cuvée (кюве) началось «холодное» его осветление. Оно длилось 12 часов, в результате чего кюве достигло прозрачности, типичной для гармоничного вина «Леония». Ферментация прошла в чанах из нержавеющей стали inox при установленной температуре; часть сусла ферментировалась в деревянных ёмкостях. В марте следующего года мы провели ассамбляж различных кюве из Шардоне и Пино Неро, затем добавили тиражную смесь, после чего прошла повторная ферментация в бутылках и началась выдержка на дрожжах, которая продлилась минимум 32 месяца. Операция завершилась ремюажем и извлечением дрожжевого осадка; затем выдержка вина в бутылках продолжилась.

Технические примечания

Органолептические примечания: В бокале “Леонии Брют 2016” неизменно образуются многочисленные крохотные пузырьки, которые собираются у его стенок и усиливают золотистые отблески вина. Классический метод, использованный в производстве брюта, наделяет его минеральными нотами, а также весенним ароматам белых цветов боярышника. Затем следуют ноты акациевого мёда, ароматы кондитерской и мякоти персика. В финале проявляются более сложные ноты, вызывающие в памяти орехи. Первое впечатление от вкуса — чистота и отточенность. Газированность вина мягко щекочет рецепторы, не раздражая их, а напротив, усиливая ощущение шелковистости. Послевкусие долгое, оно дарит карамельную мягкость и лакричный аромат, объединённые лёгкими дымными нотами.

Доступные форматы: 0,75 lt., 1,5 lt., 3 lt

Замок Помино

Элегантность и женственность. Скрытая жемчужина, которая открывается взгляду посреди лесов и флорентийских гор. 

Замок Помино

Benefizio Riserva

История шардоне в тоскане

Benefizio Riserva
Benefizio Riserva

Benefizio Riserva

История шардоне в тоскане

Pomino Vinsanto
Pomino Vinsanto

Pomino Vinsanto

Ароматное и соблазнительное

Pomino Vendemmia Tardiva
Pomino Vendemmia Tardiva

Pomino Vendemmia Tardiva

Обильное, бархатистое и кремовое

Pomino Pinot Nero
Pomino Pinot Nero

Pomino Pinot Nero

Изысканное и фруктовое

Pomino
Pomino

Pomino

Утонченное и изящное

Leonia Pomino Rosé
Leonia Pomino Rosé

Leonia Pomino Rosé

Неожиданное

Найдите ближайший к вам винный магазин

Где это находитсякупить

Найдите ближайший к вам винный магазин
Узнайте, где можно найти любимые вина
© 2020 Copyright Marchesi Frescobaldi Налоговый кодекс - номер плательщика НДС - зарегистрирован во Флоренции с регистрационным номером 01770300489, Cap. Soc. полностью оплачено 14 021 067 евро
info@frescobaldi.it |+39 055/27141
Мы уважаем вашу конфиденциальность
Мы используем собственные и сторонние файлы cookie для предоставления наших услуг и улучшения навигации и обслуживания пользователей. Для получения более подробной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей расширенной политикой в отношении cookie-файлов. .
Нажимая кнопку "Принять" или продолжая просмотр, вы соглашаетесь с использованием нами cookie-файлов.