Rèmole
Le viti di Sangiovese destinate a Remole rosso, si sono risvegliate dal riposo invernale a metà del mese di aprile, quando le calde giornate soleggiate hanno permesso alle gemme di germogliare con una perfetta omogeneità. A partire dalla terza decade di maggio, i vigneti sono stati avvolti dal delicato profumo delle corolle appena schiuse: la fioritura è stata particolarmente favorita da giornate asciutte e calde, un clima che fra l’altro ha caratterizzato tutta l’estate fino all’invaiatura. La pioggia di metà agosto ha rinfrancato le piante, permettendo così ai grappoli una curva di maturazione ottimale, premessa indispensabile per una vendemmia 2022 di eccellente qualità.
Varietà: Sangiovese con una parte di Cabernet sauvignon
Grado Alcolico: 12,5%
Maturazione: 4 mesi in acciaio e 2 mesi di affinamento in bottiglia
Note organolettiche: Remole Rosso 2022 alla vista si presenta di un bel rosso porpora. All’olfatto si manifesta con il suo carattere fruttato, con intensi sentori di frutti rossi e neri, sia piccoli frutti di bosco come il mirtillo, il ribes nero, il lampone, che frutti maturi come la pugna e la ciliegia. Caratteristico il raro e delicato profumo di corbezzolo selvatico. Liquirizia e cardamomo rappresentano il carattere speziato e balsamico di Remole rosso. Piacevole al palato, con una bella persistenza e rispondenza gusto-olfattiva. La trama tannica è solida, ma ben levigata.
Abbinamento: Un vino molto eclettico negli abbinamenti, dalla notevole piacevolezza, perfetto con salumi non troppo speziati e primi piatti saporiti, non disdegna il matrimonio con pietanze di ogni sorta.
Formati Disponibili: 0,75 l
Le viti di Sangiovese destinate a Remole rosso, si sono risvegliate dal riposo invernale a metà del mese di aprile, quando le calde giornate soleggiate hanno permesso alle gemme di germogliare con una perfetta omogeneità. A partire dalla terza decade di maggio, i vigneti sono stati avvolti dal delicato profumo delle corolle appena schiuse: la fioritura è stata particolarmente favorita da giornate asciutte e calde, un clima che fra l’altro ha caratterizzato tutta l’estate fino all’invaiatura. La pioggia di metà agosto ha rinfrancato le piante, permettendo così ai grappoli una curva di maturazione ottimale, premessa indispensabile per una vendemmia 2022 di eccellente qualità.
Varietà: Sangiovese con una parte di Cabernet sauvignon
Grado Alcolico: 12,5%
Maturazione: 4 mesi in acciaio e 2 mesi di affinamento in bottiglia
Note organolettiche: Remole Rosso 2022 alla vista si presenta di un bel rosso porpora. All’olfatto si manifesta con il suo carattere fruttato, con intensi sentori di frutti rossi e neri, sia piccoli frutti di bosco come il mirtillo, il ribes nero, il lampone, che frutti maturi come la pugna e la ciliegia. Caratteristico il raro e delicato profumo di corbezzolo selvatico. Liquirizia e cardamomo rappresentano il carattere speziato e balsamico di Remole rosso. Piacevole al palato, con una bella persistenza e rispondenza gusto-olfattiva. La trama tannica è solida, ma ben levigata.
Abbinamento: Un vino molto eclettico negli abbinamenti, dalla notevole piacevolezza, perfetto con salumi non troppo speziati e primi piatti saporiti, non disdegna il matrimonio con pietanze di ogni sorta.
Formati Disponibili: 0,75 l
Rèmole
Il piacere della convivialità.
La gioia di una tavola generosa, con l’autenticità dei sapori toscani.
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