Campone Rosso

La stagione 2021 sarà da ricordare come un’annata dinamica. Dopo un inverno piovoso e mite, che aveva comportato un leggero anticipo del germogliamento, ad inizio aprile le temperature si sono abbassate bruscamente rallentando leggermente la crescita dei germogli. Da maggio in poi le temperature sono andate rialzandosi, portando ad un’estate che verrà ricordata sia per le belle escursioni giorno notte che per il lungo periodo di caldo intenso. Gli acini si sono presentati alla raccolta in uno stato sanitario perfetto, grazie alle temperature miti e all’umidità bassa.

Varietà: Sangiovese

Grado Alcolico: 13%

Note organolettiche: Campone rosso 2021 risulta di un colore rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono intensi sentori fruttati a bacca rossa e nera. Interessanti anche i sentori floreali e speziati. Al palato nota alcolica e freschezza si equilibrano perfettamente. Tannini presenti e rotondi.

Abbinamento: Salumi saporiti come prosciutto o salame; zuppe toscane come ribollita o pasta e fagioli, crema di ceci. Tra i secondi, carne di maiale alla griglia.

Formati Disponibili: 0,75 l