Nipozzano Vecchie Viti

ワインの種類: サンジョヴェーゼ種／補完品種

熟成: 木製樽にて24ヶ月

アルコール度数: 14%

ワイン造りと熟成: サンジョヴェーゼと補完品種のブドウは、収穫後すぐにワイナリーに運ばれます。種を取り除い、た後、コンクリートタンクで自然発酵を行っていきます。発酵を終えたブドウは桶の中でマセラシオンを施していきます。その後、木製樽へと移し必要な期間熟成させていく工程に続きます。さらに瓶内で熟成させ全ての成分をより一層調和させることで、ボトルを開けた瞬間からこのワインがもつ本質すべてを体感できます。

オルガノレプティックノート: ヴェッキエ・ヴィーティ 2022は、輝く赤いルビー色をしています。赤や黒果実のフルーティな香りが広がり、 次にペッパーとシナモンのスパイス香が際立ちます。数年後にこうした香りの変化を感じてみるのも面白いかもしれません。香りからすでに分かる果実の豊かさは口の中で再び感じ取れ、ブラックベリーとセイヨウスグリの香りに複雑性と長く続く余韻を持ちます。見事に調和したタンニンはまろやかで、このワインが持つ上品なストラクチャに完璧に溶け合います。風味豊かでしっかりとしたボディがあり、余韻が長く続き、心地よいフルーティな後口を感じさせまるワインです。

利用可能なフォーマット: ボルドー型（750ml） - マグナム（1.5L）