Laudemio Frescobaldi

Le temperature medie dell’inverno sono state miti. Le precipitazioni in primavera sono state moderate e ben distribuite durante il periodo della fioritura e dell'allegagione. Vi è stata un’adeguata disponibilità idrica, fondamentale per sostenere gli olivi durante l’estate. L'inizio della stagione autunnale è stato caratterizzato da temperature medie tipiche di questo periodo, con valori tra i 20-23°C ed escursioni termiche notte-giorno comprese tra 10 e 13°C, condizioni ottimali che favoriscono la sintesi delle sostanze aromatiche e fenoliche all’interno dell’oliva. L’andamento climatico stagionale ha posto le condizioni per un raccolto di elevata qualità, che è iniziato nelle prime settimane di ottobre.

Note organolettiche: Laudemio Frescobaldi 2024 rappresenta la quintessenza degli extravergini del nostro territorio. Dal colore verde smeraldo, sentori freschi di oliva verde appena raccolta e franta, con note di erba appena falciata, cardo e carciofo, il gusto è deciso e piacevolmente amaro e piccante.