Tenuta Frescobaldi Castiglioni
Последние месяцы 2020 года и начало 2021-го в поместье Кастильони оказались весьма дождливыми, что способствовало накоплению влаги в почве для лозы. Первые почки на растениях начали раскрываться в апреле, с небольшим запозданием по сравнению с предыдущим годом – по причине резкого понижения температуры во второй половине месяца. С возвращением тепла в мае лоза начала развиваться как следует. Цветение прошло с 20-го по 25-е мая при сухой погоде и лёгком ветре, благодаря чему виноград отлично завязался. Уже в начале августа стали заметны первые признаки фазы созревания винограда в самых жарких местах Тосканы. Сентябрь подарил идеальную погоду для созревания ягод: значительную разницу дневной и ночной температуры, солнечные дни и прохладные сухие ночи. В Кастильони здоровье винограда было безупречным именно благодаря климатическим условиям. Это обстоятельство позволило нам продлить период созревания винограда и начать сбор урожая в идеальное время для каждого участка виноградника, что всегда является основой прекрасного для виноделия года.
Сорт Вино: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Франк, Санджовезе
Выдержка: 12 месяцев в дубовых барриках и 2 месяцев бутылках
Алкогольная степень: 13%
Винификация и выдержка: Сразу после сбора урожая виноград очистили от веточек и оставили ферментироваться в чанах из нержавеющей стали при установленной температуре, регулярно перемешивая. Как только закончилась алкогольная ферментация, началась малолактическая, и вино начало созревать в барриках в течение 12 месяцев, проходя стандартную выдержку, позволяющую привести в гармонию все компоненты вина. Заключительный период выдержки прошёл уже в бутылках, позволив вину “Тенута Фрескобальди Кастильони 2021” максимально раскрыть свои лучшие качества.
Органолептические примечания: “Тенута Фрескобальди Кастильони 2021” обладает чудесным сверкающим рубиново-красным цветом с пурпурными отблесками. Букет определённо фруктовый: в нём ноты черешни, шелковицы и спелой тёмной сливы. Интересны и пряные оттенки, среди которых можно различить корицу, бадьян, гвоздику и лакрицу. В финале преобладают кофейные и мятные ноты, смешанные с ароматом шоколада. Вкус мягкий и обволакивающий, бархатистая танниновая текстура. Соблазнительное послевкусие.
Доступные форматы: 0,75 л, 1,5 л, 3 л
Последние месяцы 2020 года и начало 2021-го в поместье Кастильони оказались весьма дождливыми, что способствовало накоплению влаги в почве для лозы. Первые почки на растениях начали раскрываться в апреле, с небольшим запозданием по сравнению с предыдущим годом – по причине резкого понижения температуры во второй половине месяца. С возвращением тепла в мае лоза начала развиваться как следует. Цветение прошло с 20-го по 25-е мая при сухой погоде и лёгком ветре, благодаря чему виноград отлично завязался. Уже в начале августа стали заметны первые признаки фазы созревания винограда в самых жарких местах Тосканы. Сентябрь подарил идеальную погоду для созревания ягод: значительную разницу дневной и ночной температуры, солнечные дни и прохладные сухие ночи. В Кастильони здоровье винограда было безупречным именно благодаря климатическим условиям. Это обстоятельство позволило нам продлить период созревания винограда и начать сбор урожая в идеальное время для каждого участка виноградника, что всегда является основой прекрасного для виноделия года.
Сорт Вино: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Франк, Санджовезе
Выдержка: 12 месяцев в дубовых барриках и 2 месяцев бутылках
Алкогольная степень: 13%
Винификация и выдержка: Сразу после сбора урожая виноград очистили от веточек и оставили ферментироваться в чанах из нержавеющей стали при установленной температуре, регулярно перемешивая. Как только закончилась алкогольная ферментация, началась малолактическая, и вино начало созревать в барриках в течение 12 месяцев, проходя стандартную выдержку, позволяющую привести в гармонию все компоненты вина. Заключительный период выдержки прошёл уже в бутылках, позволив вину “Тенута Фрескобальди Кастильони 2021” максимально раскрыть свои лучшие качества.
Органолептические примечания: “Тенута Фрескобальди Кастильони 2021” обладает чудесным сверкающим рубиново-красным цветом с пурпурными отблесками. Букет определённо фруктовый: в нём ноты черешни, шелковицы и спелой тёмной сливы. Интересны и пряные оттенки, среди которых можно различить корицу, бадьян, гвоздику и лакрицу. В финале преобладают кофейные и мятные ноты, смешанные с ароматом шоколада. Вкус мягкий и обволакивающий, бархатистая танниновая текстура. Соблазнительное послевкусие.
Доступные форматы: 0,75 л, 1,5 л, 3 л
Поместье Кастильони
Однажды 700 лет тому назад… На этих землях началась история семьи и ее любви к вину.
Где это находитсякупить
info@frescobaldi.it |+39 055/27141