Castiglioni Chianti

Почки на лозе начали раскрываться в первые дни апреля, несколько раньше, чем обычно. Мягкая погода этой весной, а также хороший запас воды в почве, накопившийся за зиму, дали хороший старт для роста и развития лозы: листья равномерно покрывали ветки и гармонично раскрывались. В мае выпали обильные осадки, которые способствовали интенсивному росту листьев и побегов, которые отличались свежестью и здоровьем. Цветение прошло на второй и третьей неделе июня. Погода была переменчивой: дождливые дни сменялись сухими и ветреными. Далее лето стало идеальным для роста и созревания винограда. Сентябрь и октябрь были типичными для этих мест. Равномерные дожди и умеренная температура сопровождали виноград в заключительный период его созревания

Сорт Вино: Санджовезе с небольшим добавлением Мерло

Алкогольная степень: 12,5%

Выдержка: 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали и затем в бутылках

Органолептические примечания: Chianti Castiglioni 2024 – вино сверкающего рубинового цвета. Букет насыщенно-фруктовый, с нотами черешни, малины и смородины. Затем появляются цветочные ноты. Вкус свежий и мягкий. Танниновая текстура хорошо заметная, но приятная.

Сопряжение: Блюда насыщенного вкуса, такие как крупные макаронные трубочки с мясным рагу, а также жареная курица и говядина с овощами. Хорошо сочетается с некоторыми полутвёрдыми сырами.

Доступные форматы: 0,375 л — 0,75 л — 1,5 л (“Магнум”)