Ripe al Convento

Брунелло ди Монтальчино DOCG Ризерва

“На самых высоких холмах этого поместья, в котором вина производились уже в 1800 году, было отведено место под небольшой виноградник Санджовезе, который дарит нам невероятные впечатления. Расположение на высоте 450 метров над уровнем моря, яркое послеполуденное солнце, почва галестро и оздоравливающие средиземноморские ветра придают этому Брунелло невероятную изысканность, характер и долголетие”.

Ripe al Convento
Ripe al Convento
Ripe al Convento
Ripe al Convento
Ripe al Convento
Ripe al Convento
Ripe al Convento
Ripe al Convento
2016
2015
2014
2013
2012
2010
2009
2007
Климатическая тенденция
Винификация и выдержка
Технические примечания

2016 год был долгим и напряжённым, со множеством трудностей, но в итоге он оказался одним из лучших в истории виноделия. Очень мягкая зима создала условия для того, чтобы почки на лозе распустились раньше обычного: некоторые из них начали раскрываться уже в конце марта. Весна, напротив, была прохладной и дождливой. В довершение, погода в июне оказалась совсем не летней, средняя температура была гораздо ниже нормы. Весенняя прохлада замедлила развитие лозы, поэтому цветение и начало созревания прошли позднее обычного. Остаток лета был жарким, но не чрезмерно. В августе несколько раз прошли дожди. Это способствовало тому, что во время последней фазы созревания лоза была в прекрасном состоянии, а виноград отличался здоровьем. Последние десять сентябрьских дней перед сбором урожая были солнечными, с хорошей разницей между дневной и ночной температурой, с сухим и свежим ветром трамонтана при низкой влажности воздуха. Это помогло нам собрать роскошный своевременный урожай ароматного, спелого и здорового винограда.

Винификация и выдержка: Виноградник Рипе-аль-Ковенто, где произрастает виноград Санджовезе, находится на высоте 450 метров над уровнем моря на почвах галестро и на сланцевых почвах на южной стороне холма. Виноград собирали вручную, отбирая лучшие гроздья. По прибытии на винодельно он проходил повторную сортировку, каждую ягоду снимали с веточки вручную. Ферментация прошла в чанах из нержавеющей стали при установленной температуре. Чтобы лучше экстрагировались красящие и структурирующие вино вещества, сусло часто помешивали, особенно в начале процесса. Затем последовала выдержка в дубовых бочках, которое позволила стабилизировать вино и сделало более сложными его букет и текстуру. “Рипе-аль-Конвенто” готово поступить в продажу только через 6 лет после сбора урожая и после заключительного периода выдержки в бутылках.

Органолептические примечания: “Рипе-аль-Конвенто 2016” - вино прекрасного яркого и сверкающего рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками. Чудесный изысканный букет насыщен ароматами — от ягодных, таких как красная смородина, черника, вишня и ежевика, до цветочных и третичных нот. Со временем начинают преобладать последние, вызывая в памяти аромат табака, листьев чёрного чая, замши и обжаренных кофейных зёрен, а в финале проявляются деликатные пряные оттенки мускатного ореха, ванили, чёрного и белого перца. Бархатистые таннины великолепно встроены в текстуру вина. Прекрасна и кислотно-алкогольная составляющая. Невероятно долгое и устойчивое послевкусие.

Доступные форматы: 0,75 л, 1,5 л, 3 л

Климатическая тенденция

2016 год был долгим и напряжённым, со множеством трудностей, но в итоге он оказался одним из лучших в истории виноделия. Очень мягкая зима создала условия для того, чтобы почки на лозе распустились раньше обычного: некоторые из них начали раскрываться уже в конце марта. Весна, напротив, была прохладной и дождливой. В довершение, погода в июне оказалась совсем не летней, средняя температура была гораздо ниже нормы. Весенняя прохлада замедлила развитие лозы, поэтому цветение и начало созревания прошли позднее обычного. Остаток лета был жарким, но не чрезмерно. В августе несколько раз прошли дожди. Это способствовало тому, что во время последней фазы созревания лоза была в прекрасном состоянии, а виноград отличался здоровьем. Последние десять сентябрьских дней перед сбором урожая были солнечными, с хорошей разницей между дневной и ночной температурой, с сухим и свежим ветром трамонтана при низкой влажности воздуха. Это помогло нам собрать роскошный своевременный урожай ароматного, спелого и здорового винограда.

Винификация и выдержка

Винификация и выдержка: Виноградник Рипе-аль-Ковенто, где произрастает виноград Санджовезе, находится на высоте 450 метров над уровнем моря на почвах галестро и на сланцевых почвах на южной стороне холма. Виноград собирали вручную, отбирая лучшие гроздья. По прибытии на винодельно он проходил повторную сортировку, каждую ягоду снимали с веточки вручную. Ферментация прошла в чанах из нержавеющей стали при установленной температуре. Чтобы лучше экстрагировались красящие и структурирующие вино вещества, сусло часто помешивали, особенно в начале процесса. Затем последовала выдержка в дубовых бочках, которое позволила стабилизировать вино и сделало более сложными его букет и текстуру. “Рипе-аль-Конвенто” готово поступить в продажу только через 6 лет после сбора урожая и после заключительного периода выдержки в бутылках.

Технические примечания

Органолептические примечания: “Рипе-аль-Конвенто 2016” - вино прекрасного яркого и сверкающего рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками. Чудесный изысканный букет насыщен ароматами — от ягодных, таких как красная смородина, черника, вишня и ежевика, до цветочных и третичных нот. Со временем начинают преобладать последние, вызывая в памяти аромат табака, листьев чёрного чая, замши и обжаренных кофейных зёрен, а в финале проявляются деликатные пряные оттенки мускатного ореха, ванили, чёрного и белого перца. Бархатистые таннины великолепно встроены в текстуру вина. Прекрасна и кислотно-алкогольная составляющая. Невероятно долгое и устойчивое послевкусие.

Доступные форматы: 0,75 л, 1,5 л, 3 л

Поместье Кастельджокондо

Старинная, величественная и возвышающаяся над всеми
цитадель, наполненная очарованием и историей

Поместье Кастельджокондо

Lamaione

Насыщенное вино с долгим послевкусием

Lamaione
Lamaione

Lamaione

Насыщенное вино с долгим послевкусием

CastelGiocondo
CastelGiocondo

CastelGiocondo

Хорошо сбалансированное вино с характером

Campo ai Sassi
Campo ai Sassi

Campo ai Sassi

Aроматное и изысканное

Найдите ближайший к вам винный магазин

Где это находитсякупить

Найдите ближайший к вам винный магазин
Узнайте, где можно найти любимые вина
© 2020 Copyright Marchesi Frescobaldi Налоговый кодекс - номер плательщика НДС - зарегистрирован во Флоренции с регистрационным номером 01770300489, Cap. Soc. полностью оплачено 14 021 067 евро
info@frescobaldi.it |+39 055/27141