Ripe al Convento

Брунелло ди Монтальчино DOCG Ризерва

"На самых высоких холмах поместья «Кастельджокондо», где вино производилось ещё в 1800 году, мы выделили один участок. Он дарит нам вино, вызывающее невероятные эмоции. Участок расположен на высоте 450 метров над уровнем моря и обращён к югу; почва типа «галестро» и средиземноморские ветра каждый год наделяют его незабываемой индивидуальностью" Lamberto Frescobaldi

Ripe al Convento
Ripe al Convento
Ripe al Convento
Ripe al Convento
Ripe al Convento
Ripe al Convento
Ripe al Convento
2015
2014
2013
2012
2010
2009
2007
Климатическая тенденция
Винификация и выдержка
Технические примечания

Растения начали распускать почки в первую неделю апреля и продолжили стабильно расти, используя щедрый запас воды в почве, который накопился в 2014 году и пополнился зимой 2015 года, когда осадки были в пределах нормы. Погода весной и в начале лета была сухой и солнечной, что способствовало равномерному развитию растений. Июль оказался очень жарким: в среднем, температура на 5°C превышала норму. Благодаря грамотным решениям наших агрономов, которым мы следуем уже многие годы, нам удалось защитить лозу от чрезмерного зноя. Так, мы обрабатываем почву осенью, используем сидерат, прореживаем листья и ягоды в тёплый период. На первой неделе августа два обильных дождя освежили лозу и немного понизили температуру воздуха. Это позволило винограду образовать ароматические вещества, антоцианы и таннины, которые играют самую важную роль в создании качественного вина.

Винификация и выдержка: Виноградник Рипе-аль-Конвенто, где растёт виноград Санджовезе, находится на высоте 450 метров над уровнем моря на сланцевых почвах «галестро» на южной стороне холма. Виноград собрали вручную, тщательно отбирая лучшие гроздья уже на ветках. На винодельне ягоды прошли ещё более внимательный отбор, буквально каждую виноградину отделяли от веток вручную. Ферментация прошла в чанах из нержавеющей стали inox при установленной температуре. Сусло перемешивали часто, особенно на начальной стадии, чтобы наилучшим образом экстрагировать компоненты, придающие цвет и текстуру будущему вину. Последующая затем выдержка в деревянных ёмкостях позволила достичь прекрасной консистенции вина и наполнить его сложными ароматизирующими и структурными элементами. Вино «Рипе-аль-Конвенто» готово поступить на рынок через 6 лет после сбора урожая и после длительной выдержки, завершившейся в бутылках.

Органолептические примечания: «Рипе-аль-Конвенто 2015» - вино чудесного глубокого рубинового цвета; оно нежно переливается гранатовыми оттенками около стенки бокала, когда тот наклоняют во время визуальной части дегустации. Букет раскрывается цветочными ароматами: танец начинают черника, черешня и «пьяная» вишня. В любом случае, несомненно главными персонажами тут выступают третичные ноты, появившиеся благодаря долгой выдержке. Они находятся в полной гармонии между собой, и ни одна не выделяется чрезмерно. Корица, табак, чайный лист, обжаренные кофе-бобы и, наконец, лёгкий оттенок замши — вот основные ноты. Наконец, изысканности этому ароматному путешествию придают пряные оттенки белого перца, гвоздики и корицы. Таннины — зрелые и плотные, бархатистые и шелковистые — обволакивают и кажутся превосходно вплетёнными в структуру вина. Они создают чудесное равновесие с алкогольной составляющей вина. Длительное послевкусие убедительно подчёркивает, насколько хорош для виноделия был 2015 год.

Доступные форматы: 0,75 л, 1,5 л, 3 л

Климатическая тенденция

Растения начали распускать почки в первую неделю апреля и продолжили стабильно расти, используя щедрый запас воды в почве, который накопился в 2014 году и пополнился зимой 2015 года, когда осадки были в пределах нормы. Погода весной и в начале лета была сухой и солнечной, что способствовало равномерному развитию растений. Июль оказался очень жарким: в среднем, температура на 5°C превышала норму. Благодаря грамотным решениям наших агрономов, которым мы следуем уже многие годы, нам удалось защитить лозу от чрезмерного зноя. Так, мы обрабатываем почву осенью, используем сидерат, прореживаем листья и ягоды в тёплый период. На первой неделе августа два обильных дождя освежили лозу и немного понизили температуру воздуха. Это позволило винограду образовать ароматические вещества, антоцианы и таннины, которые играют самую важную роль в создании качественного вина.

Винификация и выдержка

Винификация и выдержка: Виноградник Рипе-аль-Конвенто, где растёт виноград Санджовезе, находится на высоте 450 метров над уровнем моря на сланцевых почвах «галестро» на южной стороне холма. Виноград собрали вручную, тщательно отбирая лучшие гроздья уже на ветках. На винодельне ягоды прошли ещё более внимательный отбор, буквально каждую виноградину отделяли от веток вручную. Ферментация прошла в чанах из нержавеющей стали inox при установленной температуре. Сусло перемешивали часто, особенно на начальной стадии, чтобы наилучшим образом экстрагировать компоненты, придающие цвет и текстуру будущему вину. Последующая затем выдержка в деревянных ёмкостях позволила достичь прекрасной консистенции вина и наполнить его сложными ароматизирующими и структурными элементами. Вино «Рипе-аль-Конвенто» готово поступить на рынок через 6 лет после сбора урожая и после длительной выдержки, завершившейся в бутылках.

Технические примечания

Органолептические примечания: «Рипе-аль-Конвенто 2015» - вино чудесного глубокого рубинового цвета; оно нежно переливается гранатовыми оттенками около стенки бокала, когда тот наклоняют во время визуальной части дегустации. Букет раскрывается цветочными ароматами: танец начинают черника, черешня и «пьяная» вишня. В любом случае, несомненно главными персонажами тут выступают третичные ноты, появившиеся благодаря долгой выдержке. Они находятся в полной гармонии между собой, и ни одна не выделяется чрезмерно. Корица, табак, чайный лист, обжаренные кофе-бобы и, наконец, лёгкий оттенок замши — вот основные ноты. Наконец, изысканности этому ароматному путешествию придают пряные оттенки белого перца, гвоздики и корицы. Таннины — зрелые и плотные, бархатистые и шелковистые — обволакивают и кажутся превосходно вплетёнными в структуру вина. Они создают чудесное равновесие с алкогольной составляющей вина. Длительное послевкусие убедительно подчёркивает, насколько хорош для виноделия был 2015 год.

Доступные форматы: 0,75 л, 1,5 л, 3 л

Поместье Кастельджокондо

Старинная, величественная и возвышающаяся над всеми
цитадель, наполненная очарованием и историей

Поместье Кастельджокондо

Lamaione

Насыщенное вино с долгим послевкусием

Lamaione
Lamaione

Lamaione

Насыщенное вино с долгим послевкусием

CastelGiocondo
CastelGiocondo

CastelGiocondo

Хорошо сбалансированное вино с характером

Campo ai Sassi
Campo ai Sassi

Campo ai Sassi

Aроматное и изысканное

Найдите ближайший к вам винный магазин

Где это находитсякупить

Найдите ближайший к вам винный магазин
Узнайте, где можно найти любимые вина
© 2020 Copyright Marchesi Frescobaldi Налоговый кодекс - номер плательщика НДС - зарегистрирован во Флоренции с регистрационным номером 01770300489, Cap. Soc. полностью оплачено 14 021 067 евро
info@frescobaldi.it |+39 055/27141
Мы уважаем вашу конфиденциальность
Мы используем собственные и сторонние файлы cookie для предоставления наших услуг и улучшения навигации и обслуживания пользователей. Для получения более подробной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей расширенной политикой в отношении cookie-файлов. .
Нажимая кнопку "Принять" или продолжая просмотр, вы соглашаетесь с использованием нами cookie-файлов.