
Campo ai Sassi


























Этот винодельческий год начался с тёплой осени и зимы со скудными осадками. В конце января прошёл чудесный снегопад. В целом, пробуждение растений от зимнего сна протекало типично, а в дальнейшем майские и июньские дожди существенно помогли сильному росту лозы. Солнечные июль и август с температурой воздуха в пределах нормы позволили винограду созреть постепенно, хотя и небольшим запозданием по сравнению с предыдущим годом. Сбор урожая начался на второй декаде сентября. Ягоды были совершенно здоровыми, с чудесной кислинкой и свежим ароматом, который связан со спелыми полифенольными компонентами, образовавшимися благодаря хорошей разнице между дневной и ночной температурой.

Сорт Вино: Санджовезе
Выдержка: в дубовых бочках
Алкогольная степень: 13,5%

Винификация и выдержка: Сразу после сбора урожая виноград Санджовезе оставляли ферментироваться в чанах из нержавеющей стали при установленной температуре. Во время этой фазы было совершенно необходимо разбивать “шапку” из всплывающего винограда, чтобы обеспечить превосходную экстракцию полифенолов. Затем вино отправили в погреб для выдержки, которая частично проходила в деревянных бочках. Заключительный период выдержки — в бутылках — помог вину достичь должного качества, затем оно поступило в продажу.
Органолептические примечания: Campo ai sassi 2023 — сверкающее вино превосходного рубинового цвета. В его букете цветочные ноты и ноты лесных ягод сопровождаются пряными оттенками и нотой обжарки в финале. Вкус гармоничный и свежий, таннины мягкие. Прекрасно и соответствие аромата и вкуса. Долгое послевкусие.
Доступные форматы: 0,75 л

Этот винодельческий год начался с тёплой осени и зимы со скудными осадками. В конце января прошёл чудесный снегопад. В целом, пробуждение растений от зимнего сна протекало типично, а в дальнейшем майские и июньские дожди существенно помогли сильному росту лозы. Солнечные июль и август с температурой воздуха в пределах нормы позволили винограду созреть постепенно, хотя и небольшим запозданием по сравнению с предыдущим годом. Сбор урожая начался на второй декаде сентября. Ягоды были совершенно здоровыми, с чудесной кислинкой и свежим ароматом, который связан со спелыми полифенольными компонентами, образовавшимися благодаря хорошей разнице между дневной и ночной температурой.

Сорт Вино: Санджовезе
Выдержка: в дубовых бочках
Алкогольная степень: 13,5%

Винификация и выдержка: Сразу после сбора урожая виноград Санджовезе оставляли ферментироваться в чанах из нержавеющей стали при установленной температуре. Во время этой фазы было совершенно необходимо разбивать “шапку” из всплывающего винограда, чтобы обеспечить превосходную экстракцию полифенолов. Затем вино отправили в погреб для выдержки, которая частично проходила в деревянных бочках. Заключительный период выдержки — в бутылках — помог вину достичь должного качества, затем оно поступило в продажу.
Органолептические примечания: Campo ai sassi 2023 — сверкающее вино превосходного рубинового цвета. В его букете цветочные ноты и ноты лесных ягод сопровождаются пряными оттенками и нотой обжарки в финале. Вкус гармоничный и свежий, таннины мягкие. Прекрасно и соответствие аромата и вкуса. Долгое послевкусие.
Доступные форматы: 0,75 л



Поместье Кастельджокондо
Старинная, величественная и возвышающаяся над всеми
цитадель, наполненная очарованием и историей

Где это находитсякупить
info@frescobaldi.it |+39 055/27141