CastelGiocondo

Зима 2020 года была небогата осадками. Резервы воды в почве пополнились ещё в конце 2019 года. Этих запасов лозе хватило, чтобы спастись от пересыхания жарким летом. Почки на лозе начали распускаться в последние дни марта. Цветение началось во второй половине мая. Затем развитие винограда шло в пределах нормы благодаря сухой и тёплой погоде и лёгкому ветру. Отсутствие дождей в период сбора урожая позволило собрать прекрасно созревший, здоровый виноград с плотными гроздьями. Оптимальным было и содержание в нём полифенолов и сахаров.

Винификация и выдержка: Как только виноград прибывал на винодельню, его сразу подвергали тщательному отбору. Ферментация проходила в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и частом помешивании на первом этапе. После этого вино выдерживали в деревянных бочках, где оно смогло созреть и достичь окончательной зрелости, гармонии и совершенства. Затем последовала выдержка в бутылках.

Органолептические примечания: Brunello CastelGiocondo 2020 – сверкающее вино чудесного насыщенного рубинового цвета. Этот благоприятный для виноделия год придал вину неповторимую изысканность и интригующую сложность. Букет раскрывается цветочными нотами, за которыми следуют ароматы лесных ягод. Затем проявляются третичные и пряные ноты, такие как лакрица, мускатный орех, листья зелёного чая и кофе в зёрнах. Танниновая текстура вина утончённая и элегантная. Минеральные компоненты дарят обволакивающее ощущение и впечатляют гармонией. Очень длительное и устойчивое послевкусие.

Доступные форматы: 0,75 л, 1,5 л, 3 л, 5 л