Rialzi

2016 год в поместье Перано начался с холодной и дождливой зимы, временами даже шёл снег. Затем наступила мягкая весна. Тепло весенних дней разбудило лозу от зимнего сна. Почки на ней начали распускаться вовремя и полностью раскрылись к 20-му апреля. От тепла на растениях образовался прекрасный лиственный покров. Уже на первой неделе июня началось цветение винограда. Тёплые летние дни, солнечные и ветреные, способствовали тому, что на лозе фотосинтез проходил наилучшим образом. Фаза созревания началась в августе, именно в тот период прошли два благоприятных дождя, подготовив виноград к превосходному, сочному созреванию. Сбор чудесного урожая начался в середине октября. На винодельню поступал виноград Санджовезе отличного качества. 2016 год подарил нам вино, исключительно насыщенное ароматами и отличающееся прекрасной структурой.

Винификация и старение: Виноград Санджовезе, за которым весь сезон ухаживали на лозе, аккуратно собрали вручную. По прибытии на винодельню он ещё раз подвергся тщательному отбору. Ферментация прошла в чанах из нержавеющей стали при установленной температуре с настаиванием на виноградной кожице и лёгким ремонтажем, чтобы извлечь максимальное количество полифенолов. Затем вино выдерживалось в течение 36 месяцев, 24 из которых прошли в дубовых барриках. После заключительного этапа выдержки в бутылках вино «Риальци Кьянти Классико Гран Селеционе» готово поступить в продажу.

Доступные форматы: бордосская бутылка (0,75), магнум (1,5 л), двойной магнум (3 л)

Органолептические примечания: “Риальци 2016” - Санждовезе как оно есть, с решительным характером, при этом исключительно изысканное, вибрирующее и роскошное. Его цвет — красно-рубиновый, сверкающий и насыщенный. Букет сложный и гармоничный: в нём преобладают ароматы лесных ягод, фиалки и специй, за ними следуют дымные ноты обжаренного кофе и табака, которые усиливают впечатление от прекрасной структуры этого вина. Вкус отличают богатство и глубина, не имеющие аналогов. Структура плотная, мягкие и округлые таннины превосходно в неё вписаны. Финал длительный и нежный.