Nipozzano Riserva

В начале 2022 года в почве был большой запас воды, поскольку предыдущая осень была довольно дождливой. Зима была мягкой, но несколько затяжной. Солнечный март разбудил лозу от зимнего сна. Весенние дожди в Нипоццано уступили летней засухе и зною, которые немного смягчали типичные для местности Кьянти Руфина ветра. Дожди, прошедшие в конце августа и в конце сентября, помогли как ранним, так и более поздним сортам винограда завершить цикл созревания; грозди были плотными и в отличном состоянии. Разность дневной и ночной температуры способствовала образованию ценных полифенольных компонентов и сложного аромата, завершив таким образом богатый и солнечный год.

Сорт Вино: Санджовезе и дополняющие сорта

Алкогольная степень: 13,5%

Винификация и выдержка: Сразу после сбора урожая виноград доставляли на винодельню. Здесь их очищали от веточек и листьев и сразу оставляли ферментироваться естественным образом в чанах из нержавеющей стали при установленной температуре. Когда эта фаза завершилась, сусло оставили в чанах настаиваться на виноградной кожице. Затем последовала малолактическая ферментация, она прошла в тех же ёмкостях. В конце года вино разлили по дубовым бочонкам, где оно оставалось в течение нескольких месяцев. Заключительный этап выдержки прошёл в бутылках, он позволил “Нипоццано 2022” максимально проявить свои качества и стать исключительным вином, впечатляюще гармоничным.

Органолептические примечания: Nipozzano 2022 — вино чудесного рубинового цвета, насыщенного и сияющего. В его аромате — нежные фруктовые оттенки, которые вызывают в памяти как ноты различных ягод, так и свежие цитрусовые ноты. Затем букет продолжает раскрываться уже цветочными нотами — фиалки и розы, дополненными изысканной пряностью. Вкус фруктовый, гармоничный, свежий и минеральный. Таннины плотные и шелковистые. Прекрасное соответствие аромата и вкуса, длительное послевкусие.