Nipozzano Vecchie Viti

Сорт Вино: Санджовезе и традиционные дополняющие сорта

Выдержка: 24 месяца в деревянных бочках

Алкогольная степень: 14%

Винификация и выдержка: Виноград сорта Санджовезе и традиционных дополняющих сортов сразу после сбора доставляли на винодельню. Там его очистили от веточек и листьев, после чего начался естественный процесс ферментации в цементных ёмкостях. Когда процесс завершился, сусло оставили в чанах, чтобы оно настоялось на виноградной кожице. Затем выдержка продолжилась в дубовых бочках, где вино оставалось в течение необходимого для созревания времени. Последующая фаза выдержки — в бутылках — привела к гармонии все компоненты вина и теперь позволяет оценить его в полной мере, как только вы откроете бутылку.

Органолептические примечания: Vecchie Viti 2022 – вино рубинового цвета. В фруктовой составляющей букета преобладают ягодные ароматы. Уже сейчас, после трёх лет выдержки, можно уловить пряные ноты перца и корицы; будет интересно проследить ещё большее их раскрытие со временем. Богатство аромата отражается и во вкусе вина, сложном и устойчивом, с нотами ежевики и крыжовника. Очень гармоничные таннины кажутся мягкими, они отлично дополняют изысканность вина. Хорошая насыщенность и полнотелость вина “Нипоццано Веккье Вити” проявляется также в устойчивости его вкуса и приятном долгом фруктовом послевкусии.

Доступные форматы: Бордосская бутылка (0,75 л), “Магнум” (1,5 л)