Cala Forte

2021年から2022年にかけての冬の気候は、2022年の春と同様に理想的な降水量となりました。このことにより、土壌の水分を適切に確保することができました。発芽は例年と比較し数日遅れましたが、気温が上昇したことで安定した成長を見せました。平均気温を上回る夏日が続いたことでヴェルメンティーノのブドウは完熟し、結果としてアロマは素晴らしい変化を見せました。収穫期には太陽と爽やかな海風がブドウにとって好条件となり、この地特有の微気候により生み出される成分が見事に調和されていきました。トスカーナで生まれる真の地中海を映し出すワインです。

ワインの種類: ヴェルメンティーノ

熟成: ステンレス

アルコール度数: 12%

オルガノレプティックノート: カーラ・フォルテ・ヴェルメンティーノ2021は薄緑色に反射する輝く麦藁色をしています。シトロンやマンダリンの柑橘類の香りにマンゴーやパッションフルーツなどトロピカルフルーツの香りが続きます。最後にヨード香に包まれながらフローラルな香りが広がります。口に含むと丸みがありつつ爽やかで、風味豊かで生き生きした味わいは心地よく、余韻は長く続きます。

マッチ: 魚や甲殻類料理や、オーブン料理、野菜がベースのパスタなどに最も合います。

利用可能なフォーマット: 750ml