Terre More
L’année 2023 a été marquée par un hiver doux avec des pluies abondantes, notamment en décembre et janvier. Les précipitations de mars et avril ont permis à la vigne de développer une haie foliaire forte et vigoureuse, gage d’un excellent développement végétatif. La hausse des températures en été et la quantité d'eau accumulée au printemps ont favorisé un bon développement des grappes. Les températures estivales optimales et les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit ont permis d’obtenir une bonne concentration aromatique. Au moment des vendanges, les journées ensoleillées ont permis de récolter des raisins parfaitement mûrs. Tout cela a donné naissance à des vins très structurés et d’une grande expression aromatique.
Variété de vin: cabernet sauvignon avec de petites quantités de merlot et de syrah
Élevage: en barrique
Degrè d'alcool: 12,5 %
Vinification et élevage: Après avoir été récoltés avec soin, les raisins ont été acheminés au chai où ils ont été égrappés et foulés dans des cuves en acier. La fermentation s’est déroulée à température contrôlée. S’en est suivi une période d’élevage en barrique de chêne français de deux et trois vins. Un vieillissement supplémentaire en bouteille a permis au vin de trouver son équilibre et d’exprimer tout son potentiel.
Notes organoleptiques: Le Terre More 2023 présente une magnifique robe rubis intense aux reflets violacés. Le bouquet va des sensations fruitées aux plantes méditerranéennes. La note épicée rappelle le poivre noir, la noix de muscade et l’anis. On note également une touche de graphite. La bouche est vive, fraîche, saline, sèche et tannique à souhait. Un vin charnu avec une finale longue et persistante.
Formats disponibles: 0,75 l
L’année 2023 a été marquée par un hiver doux avec des pluies abondantes, notamment en décembre et janvier. Les précipitations de mars et avril ont permis à la vigne de développer une haie foliaire forte et vigoureuse, gage d’un excellent développement végétatif. La hausse des températures en été et la quantité d'eau accumulée au printemps ont favorisé un bon développement des grappes. Les températures estivales optimales et les amplitudes thermiques entre le jour et la nuit ont permis d’obtenir une bonne concentration aromatique. Au moment des vendanges, les journées ensoleillées ont permis de récolter des raisins parfaitement mûrs. Tout cela a donné naissance à des vins très structurés et d’une grande expression aromatique.
Variété de vin: cabernet sauvignon avec de petites quantités de merlot et de syrah
Élevage: en barrique
Degrè d'alcool: 12,5 %
Vinification et élevage: Après avoir été récoltés avec soin, les raisins ont été acheminés au chai où ils ont été égrappés et foulés dans des cuves en acier. La fermentation s’est déroulée à température contrôlée. S’en est suivi une période d’élevage en barrique de chêne français de deux et trois vins. Un vieillissement supplémentaire en bouteille a permis au vin de trouver son équilibre et d’exprimer tout son potentiel.
Notes organoleptiques: Le Terre More 2023 présente une magnifique robe rubis intense aux reflets violacés. Le bouquet va des sensations fruitées aux plantes méditerranéennes. La note épicée rappelle le poivre noir, la noix de muscade et l’anis. On note également une touche de graphite. La bouche est vive, fraîche, saline, sèche et tannique à souhait. Un vin charnu avec une finale longue et persistante.
Formats disponibles: 0,75 l
Tenuta Ammiraglia
Comme un navire qui pointe vers la mer à la recherche de nouveaux horizons.
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