Alìe
On retiendra de la saison 2025 l’équilibre et la qualité. L’hiver, plutôt pluvieux, a été marqué par des températures douces. Les précipitations se sont principalement concentrées sur le mois de février et se sont poursuivies tout au long du printemps, contribuant au réapprovisionnement de la nappe phréatique et au débourrement régulier et homogène de la vigne. L’été a été très chaud, notamment en juin et juillet, et s’est poursuivi avec des températures supérieures à la normale, tempérées par quelques pluies en septembre.
Variété de vin: syrah, vermentino
Élevage: 3 mois en cuves en acier
Degrè d'alcool: 12 %
Vinification et élevage: Le secret de l’Alìe réside dans les caractéristiques du terroir, la conduite du vignoble et, bien entendu, le facteur humain. Une fois récoltés, les raisins ont rapidement été transportés au chai afin de ne pas endommager les grappes. Le pressurage a été l’un des moments forts de la production de l’Alìe. Les grappes ont été mises au pressoir entières et sans oxygène. Au cours de cette phase, la pression exercée a été très douce et délicate ; ce processus, allié à une sélection minutieuse des moûts et à leur décantation pendant au moins 12 heures, a permis de mettre en valeur les caractéristiques distinctives de ce rosé séduisant. Les fermentations ont eu lieu en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée inférieure à 19 °C. Après quelques mois d’élevage sur lies fines, suivis d’un vieillissement en bouteille, l’Alìe 2025 s’est montré aussi convaincant et séduisant que d’habitude.
Notes organoleptiques: L’Alìe 2025 présente une magnifique robe rose pâle aux nuances pêche. Son bouquet, intrigant et élégant, évoque des sensations d’agrumes, de pamplemousse notamment, qui se mêlent à des notes de fruits frais mûrs et à des senteurs florales de rose et de pivoine, avant d’évoluer vers des notes de plantes méditerranéennes et iodées. La bouche est fraîche et saline et la cohérence entre le nez et la bouche remarquable. Avec le millésime 2025, l’Alìe fait preuve, une fois de plus, d’un caractère passionné.
Formats disponibles: 0,75 l, magnum, 3 l
On retiendra de la saison 2025 l’équilibre et la qualité. L’hiver, plutôt pluvieux, a été marqué par des températures douces. Les précipitations se sont principalement concentrées sur le mois de février et se sont poursuivies tout au long du printemps, contribuant au réapprovisionnement de la nappe phréatique et au débourrement régulier et homogène de la vigne. L’été a été très chaud, notamment en juin et juillet, et s’est poursuivi avec des températures supérieures à la normale, tempérées par quelques pluies en septembre.
Variété de vin: syrah, vermentino
Élevage: 3 mois en cuves en acier
Degrè d'alcool: 12 %
Vinification et élevage: Le secret de l’Alìe réside dans les caractéristiques du terroir, la conduite du vignoble et, bien entendu, le facteur humain. Une fois récoltés, les raisins ont rapidement été transportés au chai afin de ne pas endommager les grappes. Le pressurage a été l’un des moments forts de la production de l’Alìe. Les grappes ont été mises au pressoir entières et sans oxygène. Au cours de cette phase, la pression exercée a été très douce et délicate ; ce processus, allié à une sélection minutieuse des moûts et à leur décantation pendant au moins 12 heures, a permis de mettre en valeur les caractéristiques distinctives de ce rosé séduisant. Les fermentations ont eu lieu en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée inférieure à 19 °C. Après quelques mois d’élevage sur lies fines, suivis d’un vieillissement en bouteille, l’Alìe 2025 s’est montré aussi convaincant et séduisant que d’habitude.
Notes organoleptiques: L’Alìe 2025 présente une magnifique robe rose pâle aux nuances pêche. Son bouquet, intrigant et élégant, évoque des sensations d’agrumes, de pamplemousse notamment, qui se mêlent à des notes de fruits frais mûrs et à des senteurs florales de rose et de pivoine, avant d’évoluer vers des notes de plantes méditerranéennes et iodées. La bouche est fraîche et saline et la cohérence entre le nez et la bouche remarquable. Avec le millésime 2025, l’Alìe fait preuve, une fois de plus, d’un caractère passionné.
Formats disponibles: 0,75 l, magnum, 3 l
Tenuta Ammiraglia
Comme un navire qui pointe vers la mer à la recherche de nouveaux horizons.
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