Massovivo
On retiendra de la saison 2025 l’équilibre et la variété. L’hiver, plutôt pluvieux, a été marqué par des températures douces. Les précipitations se sont principalement concentrées sur le mois de février et se sont poursuivies tout au long du printemps, contribuant au réapprovisionnement de la nappe phréatique et au débourrement régulier et homogène de la vigne. L’été a été très chaud, notamment en juin et juillet, et s’est poursuivi avec des températures supérieures à la normale, tempérées par quelques pluies en septembre.
Variété de vin: vermentino
Élevage: en cuves d’acier
Degrè d'alcool: 12,5 %
Vinification et élevage: Une fois récoltés, les raisins ont été rapidement transportés au chai où la phase de production a commencé par un pressurage doux et délicat. Le moût obtenu a ensuite subi une décantation statique à froid afin de donner au vin encore plus de finesse et d’élégance. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après un élevage en cuves d’acier sur lies fines, le Massovivo 2025 s’est montré prêt à nous surprendre.
Notes organoleptiques: Le Massovivo présente une magnifique robe jaune paille brillant. Le nez, délicat, évoque des senteurs florales et fruitées, notamment d’agrumes, mais aussi de fruits mûrs à chair blanche et s’achève sur d’élégantes notes iodées et de plantes méditerranéennes qui rappellent le thym et la sauge. La bouche est fraîche et saline et la cohérence entre le nez et la bouche remarquable.
On retiendra de la saison 2025 l’équilibre et la variété. L’hiver, plutôt pluvieux, a été marqué par des températures douces. Les précipitations se sont principalement concentrées sur le mois de février et se sont poursuivies tout au long du printemps, contribuant au réapprovisionnement de la nappe phréatique et au débourrement régulier et homogène de la vigne. L’été a été très chaud, notamment en juin et juillet, et s’est poursuivi avec des températures supérieures à la normale, tempérées par quelques pluies en septembre.
Variété de vin: vermentino
Élevage: en cuves d’acier
Degrè d'alcool: 12,5 %
Vinification et élevage: Une fois récoltés, les raisins ont été rapidement transportés au chai où la phase de production a commencé par un pressurage doux et délicat. Le moût obtenu a ensuite subi une décantation statique à froid afin de donner au vin encore plus de finesse et d’élégance. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après un élevage en cuves d’acier sur lies fines, le Massovivo 2025 s’est montré prêt à nous surprendre.
Notes organoleptiques: Le Massovivo présente une magnifique robe jaune paille brillant. Le nez, délicat, évoque des senteurs florales et fruitées, notamment d’agrumes, mais aussi de fruits mûrs à chair blanche et s’achève sur d’élégantes notes iodées et de plantes méditerranéennes qui rappellent le thym et la sauge. La bouche est fraîche et saline et la cohérence entre le nez et la bouche remarquable.
Tenuta Ammiraglia
Comme un navire qui pointe vers la mer à la recherche de nouveaux horizons.
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