Terre More
La saison a été marquée par d’abondantes pluies d’automne, suivies d’un hiver doux et d’un printemps aux températures supérieures à la normale, ce qui a favorisé un équilibre végétatif et productif de nos vignobles surprenant. Bien que l’été ait été chaud et sec, les brises marines provenant de la côte tyrrhénienne toute proche ont permis de tempérer les températures diurnes favorisant ainsi une excellente maturation du raisin. Les vendanges, qui ont débuté la dernière semaine d’août, ont permis de récolter des raisins d’une qualité parfaite, riches en arômes frais et fruités. Au mois de septembre, quelques pluies ont permis d’amener les cépages les plus tardifs à une bonne maturation, ce qui a donné des raisins avec une excellente maturité polyphénolique et une belle palette aromatique.
Variété de vin: cabernet sauvignon et cabernet franc avec de petites quantités de merlot et de syrah
Élevage: en barriques
Degrè d'alcool: 13 %
Vinification et élevage: Après avoir été récoltés avec soin, les raisins ont été acheminés au chai où ils ont été égrappés et foulés dans des cuves en acier. La fermentation s’est déroulée à température contrôlée. S’en est suivi une période d’élevage en barrique de chêne français de deux et trois vins. Un vieillissement supplémentaire en bouteille a permis au vin de trouver son équilibre et d’exprimer tout son potentiel.
Notes organoleptiques: Le Terre More 2020 se caractérise par une superbe robe d’un rouge rubis intense et brillant. Le nez est empreint de notes fruitées intenses rappelant les fruits des bois, la cerise et de légères senteurs de prune. Des senteurs méditerranéennes se dégagent ensuite, accompagnées de délicates notes tertiaires rappelant la vanille et une légère touche de café torréfié. Les tanins sont veloutés. Belle fraîcheur alliée à la souplesse. La finale est longue et persistante.
Formats disponibles: 0,75 l
La saison a été marquée par d’abondantes pluies d’automne, suivies d’un hiver doux et d’un printemps aux températures supérieures à la normale, ce qui a favorisé un équilibre végétatif et productif de nos vignobles surprenant. Bien que l’été ait été chaud et sec, les brises marines provenant de la côte tyrrhénienne toute proche ont permis de tempérer les températures diurnes favorisant ainsi une excellente maturation du raisin. Les vendanges, qui ont débuté la dernière semaine d’août, ont permis de récolter des raisins d’une qualité parfaite, riches en arômes frais et fruités. Au mois de septembre, quelques pluies ont permis d’amener les cépages les plus tardifs à une bonne maturation, ce qui a donné des raisins avec une excellente maturité polyphénolique et une belle palette aromatique.
Variété de vin: cabernet sauvignon et cabernet franc avec de petites quantités de merlot et de syrah
Élevage: en barriques
Degrè d'alcool: 13 %
Vinification et élevage: Après avoir été récoltés avec soin, les raisins ont été acheminés au chai où ils ont été égrappés et foulés dans des cuves en acier. La fermentation s’est déroulée à température contrôlée. S’en est suivi une période d’élevage en barrique de chêne français de deux et trois vins. Un vieillissement supplémentaire en bouteille a permis au vin de trouver son équilibre et d’exprimer tout son potentiel.
Notes organoleptiques: Le Terre More 2020 se caractérise par une superbe robe d’un rouge rubis intense et brillant. Le nez est empreint de notes fruitées intenses rappelant les fruits des bois, la cerise et de légères senteurs de prune. Des senteurs méditerranéennes se dégagent ensuite, accompagnées de délicates notes tertiaires rappelant la vanille et une légère touche de café torréfié. Les tanins sont veloutés. Belle fraîcheur alliée à la souplesse. La finale est longue et persistante.
Formats disponibles: 0,75 l
Tenuta Ammiraglia
Comme un navire qui pointe vers la mer à la recherche de nouveaux horizons.
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