Tenuta Calimaia

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Виноградник Калимайа находится в историческом месте, где издавна производят благородное вино Монтепульчиано. Эта местность считается одной из самых благоприятных для данного сорта: лоза растёт на мягких холмах между Валь-ди-Кьяна и Валь-д’Орчиа. На холме, принадлежащем компании, виноградники растут на высоте 300 метров над уровнем моря, у них разное расположение и тип почв, что позволяет извлечь самое лучшее из каждого участка.

Tenuta Calimaia
2019
Климатическая тенденция
Характеристики территории
Винификация и выдержка
Технические примечания

2019 год запомнился тёплой зимой, за которой последовала свежая и дождливая — особенно в апреле и мае — весна. Почки начали распускаться немного позднее, чем в предыдущие годы. Переход от весны к лету был стремительным, июнь и июль оказались жаркими. Август, напротив, не был чрезмерно знойным. В сентябре температура держалась в пределах нормы, дожди прошли в короткий срок, несколько дней подряд. К началу сбора урожая виноград был здоровым и спелым.

Сорт Вино: 90% Санджовезе (на местном диалекте — “Пруньоло Джентиле”) и 10% дополняющих сортов красного винограда.

Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках

Алкогольная степень: 14%

Винификация и выдержка: Сразу после того, как виноград собрали вручную, его поместили в чаны из нержавеющей стали при контролируемой температуре (максимум 26°C); ферментация проходила естественным образом. Настаивание сусла на виноградной кожице позволило наилучшим образом извлечь из неё полифенолы. Этому ещё более способствовало частое помешивание сусла в начальной фазе ферментации. Его прекратили в середине процесса и возобновили на завершающей стадии. Малолактическая ферментация прошла в тех же чанах и закончилась к началу зимы. Затем вино оставили выдерживаться в 50-литровых дубовых бочках 24 месяца. После этого вино разлили по бутылкам, где оно оставалось ещё 4 месяца.

Органолептические примечания: “Тенута Калимайя Вино Нобиле ди Монтепульчиано 2019” - вино рубинового цвета. В его сложном букете — ноты красных ягод, а именно: черешни и вишни, которые растворяются в ароматах пряных трав, таких как шалфей и лаванда. Интригуют ноты какао-бобов. Первое впечатление от глотка вина — его объёмность и энергия. Отличная чистота ягодного вкуса, свежесть и кислинка появились благодаря нотам малины и смородины. Пряные ноты обволакивают полость рта. Вкус устойчивый. Таннины свежие и шелковистые.

Климатическая тенденция

2019 год запомнился тёплой зимой, за которой последовала свежая и дождливая — особенно в апреле и мае — весна. Почки начали распускаться немного позднее, чем в предыдущие годы. Переход от весны к лету был стремительным, июнь и июль оказались жаркими. Август, напротив, не был чрезмерно знойным. В сентябре температура держалась в пределах нормы, дожди прошли в короткий срок, несколько дней подряд. К началу сбора урожая виноград был здоровым и спелым.

Характеристики территории

Сорт Вино: 90% Санджовезе (на местном диалекте — “Пруньоло Джентиле”) и 10% дополняющих сортов красного винограда.

Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках

Алкогольная степень: 14%

Винификация и выдержка

Винификация и выдержка: Сразу после того, как виноград собрали вручную, его поместили в чаны из нержавеющей стали при контролируемой температуре (максимум 26°C); ферментация проходила естественным образом. Настаивание сусла на виноградной кожице позволило наилучшим образом извлечь из неё полифенолы. Этому ещё более способствовало частое помешивание сусла в начальной фазе ферментации. Его прекратили в середине процесса и возобновили на завершающей стадии. Малолактическая ферментация прошла в тех же чанах и закончилась к началу зимы. Затем вино оставили выдерживаться в 50-литровых дубовых бочках 24 месяца. После этого вино разлили по бутылкам, где оно оставалось ещё 4 месяца.

Технические примечания

Органолептические примечания: “Тенута Калимайя Вино Нобиле ди Монтепульчиано 2019” - вино рубинового цвета. В его сложном букете — ноты красных ягод, а именно: черешни и вишни, которые растворяются в ароматах пряных трав, таких как шалфей и лаванда. Интригуют ноты какао-бобов. Первое впечатление от глотка вина — его объёмность и энергия. Отличная чистота ягодного вкуса, свежесть и кислинка появились благодаря нотам малины и смородины. Пряные ноты обволакивают полость рта. Вкус устойчивый. Таннины свежие и шелковистые.

Tenuta Calimaia

Этот проект знаменует возвращение маркизов Фрескобальди в Монтепульчиано с исследовательской целью, которая была в своё время у Лионардо ди Никколò Фрескобальди — путешественника, писателя и торговца, ставшего главой Монтепульчиано в 1390 году.

Найдите ближайший к вам винный магазин

Где это находитсякупить

Найдите ближайший к вам винный магазин
Узнайте, где можно найти любимые вина
© 2020 Copyright Marchesi Frescobaldi Налоговый кодекс - номер плательщика НДС - зарегистрирован во Флоренции с регистрационным номером 01770300489, Cap. Soc. полностью оплачено 14 021 067 евро
info@frescobaldi.it |+39 055/27141