Faunae

Зима 2023 года была холодной и дождливой. Весенняя оттепель и повышение температуры помогли почкам на лозе распуститься в срок, типичный для этой климатической зоны и этой высоты над уровнем моря. Свежая весенняя погода способствовала полноценному развитию и росту виноградных листьев и побегов. Ягоды начали набирать цвет также в положенный срок, в начале августа, когда дневная жара сменялась ночной прохладой. Лето оказалось жарким, но не чрезмерно. В конце августа один раз прошёл сильный дождь. Виноград прибыл на винодельню очень ароматным и богатым шелковистыми таннинами.

Сорт Вино: Санджовезе и дополняющие сорта

Выдержка: 12 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали

Алкогольная степень: 13%

Органолептические примечания: Faunae 2023 — сверкающее вино чудесного насыщенного рубинового цвета. В букете фруктовые и цветочные ноты дополнены пряными оттенками чёрного перца и гвоздики. Вкус свежий, насыщенный, с мягкими таннинами, которые со временем станут более зрелыми.

Сопряжение: Это изысканное вино с хорошей структурой идеально подходит к мясу на гриле, выдержанным сырам и национальным блюдам.

Доступные форматы: 0,75 л