Tenuta Perano
L’hiver 2023 a été marqué par un temps froid et d’abondantes précipitations, mais sans chute de neige. Le dégel printanier, les fortes pluies utiles à la constitution de réserves d’eau pour l’été, ainsi que la hausse des températures ont assuré un débourrement régulier de la vigne dans cette région du Chianti et à ces altitudes, à savoir 500-600 mètres au-dessus du niveau de la mer. La douceur des températures printanières a favorisé un bon développement du feuillage et une haie foliaire très étendue et homogène. Les températures douces et une bonne ventilation ont permis une parfaite nouaison. La véraison, elle aussi conforme à la normale, a eu lieu au début du mois d’août grâce à des conditions optimales de température en journée et à une bonne ventilation nocturne. L’été chaud, mais sans excès, a été marqué par un épisode pluvieux à la fin du mois d’août qui a contribué à faire de 2023 un millésime d’exception. Les conditions climatiques de 2023 ont donné aux vins des arômes intenses et des tanins riches, doux et veloutés.
Variété de vin: sangiovese et cépages complémentaires
Élevage: 12 mois en barriques et en cuves d’acier
Degrè d'alcool: 14%
Vinification et élevage: Après avoir été récoltés à la main, les raisins ont été vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La macération pelliculaire avec remontages contrôlés et minutieux a permis une parfaite extraction des substances polyphénoliques en mesure de donner au vin une belle intensité de couleur et une structure typique. Le vin a ensuite été élevé en partie sous bois, ce qui a permis d’enrichir délicatement la composante olfactive d’arômes tertiaires. Ce n’est qu’après un vieillissement supplémentaire en bouteille que le Tenuta Perano a pu être mis sur le marché.
Notes organoleptiques: Le Tenuta Perano 2023 présente une magnifique robe rubis brillant. Le nez fruité évoque notamment la griotte ainsi que, plus généralement, les petites baies rouges et noires, accompagnées de superbes notes florales typiques du sangiovese. Il s’achève sur une élégante note épicée avec des senteurs rappelant le poivre noir et le clou de girofle. La bouche est ronde et fraîche, avec des tanins bien présents qui s’affinent avec le temps. Belle cohérence entre le nez et la bouche.
Formats disponibles: 0,75 l – magnum
L’hiver 2023 a été marqué par un temps froid et d’abondantes précipitations, mais sans chute de neige. Le dégel printanier, les fortes pluies utiles à la constitution de réserves d’eau pour l’été, ainsi que la hausse des températures ont assuré un débourrement régulier de la vigne dans cette région du Chianti et à ces altitudes, à savoir 500-600 mètres au-dessus du niveau de la mer. La douceur des températures printanières a favorisé un bon développement du feuillage et une haie foliaire très étendue et homogène. Les températures douces et une bonne ventilation ont permis une parfaite nouaison. La véraison, elle aussi conforme à la normale, a eu lieu au début du mois d’août grâce à des conditions optimales de température en journée et à une bonne ventilation nocturne. L’été chaud, mais sans excès, a été marqué par un épisode pluvieux à la fin du mois d’août qui a contribué à faire de 2023 un millésime d’exception. Les conditions climatiques de 2023 ont donné aux vins des arômes intenses et des tanins riches, doux et veloutés.
Variété de vin: sangiovese et cépages complémentaires
Élevage: 12 mois en barriques et en cuves d’acier
Degrè d'alcool: 14%
Vinification et élevage: Après avoir été récoltés à la main, les raisins ont été vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La macération pelliculaire avec remontages contrôlés et minutieux a permis une parfaite extraction des substances polyphénoliques en mesure de donner au vin une belle intensité de couleur et une structure typique. Le vin a ensuite été élevé en partie sous bois, ce qui a permis d’enrichir délicatement la composante olfactive d’arômes tertiaires. Ce n’est qu’après un vieillissement supplémentaire en bouteille que le Tenuta Perano a pu être mis sur le marché.
Notes organoleptiques: Le Tenuta Perano 2023 présente une magnifique robe rubis brillant. Le nez fruité évoque notamment la griotte ainsi que, plus généralement, les petites baies rouges et noires, accompagnées de superbes notes florales typiques du sangiovese. Il s’achève sur une élégante note épicée avec des senteurs rappelant le poivre noir et le clou de girofle. La bouche est ronde et fraîche, avec des tanins bien présents qui s’affinent avec le temps. Belle cohérence entre le nez et la bouche.
Formats disponibles: 0,75 l – magnum
Tenuta Perano
Un domaine unique dans l’un des terroirs les plus propices à la viticulture.
Un amphithéâtre naturel, idéal pour capter la lumière et la chaleur du soleil.
Oùacheter
info@frescobaldi.it |+39 055/27141