Lamaione

La saison 2022 a été marquée par un hiver frais et sec avec un débourrement conforme à la normale. Le printemps, pluvieux lors de la croissance végétative, a conduit à un développement rapide et optimal de la vigne. L’été chaud et sec a été marqué par un bel épisode pluvieux fin juillet suivi d’un second le 15 août qui ont permis une véraison optimale. Par la suite, le temps a été presque parfait : ensoleillé, sec et frais avec de fortes amplitudes thermiques permettant aux raisins d’achever leur maturation et d’accumuler un grand potentiel aromatique et polyphénolique.

Vinification et élevage: Le vignoble se situe à une altitude de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer et bénéficie d’une exposition au sud-ouest et de sols d’argiles marines. Les raisins de merlot ont été soigneusement sélectionnés et vendangés à la main en cagettes. Une fois au chai, l’égrappage a été suivi d’un tri manuel des baies. La fermentation a été effectuée dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin a ensuite été élevé pendant 21 mois en barriques de chêne français neuves à 80 %, puis en bouteille. Au terme de ce parcours, le Lamaione 2022 est enfin prêt à séduire les palais les plus exigeants, grâce à une saison particulièrement favorable.

Notes organoleptiques: Le Lamaione 2022 présente une belle robe rubis intense aux reflets violines. Le bouquet, marqué par des notes fruitées intenses allant des fruits des bois à la cerise, révèle ensuite des notes tertiaires grillées de grains de café et de cacao en poudre et s’achève sur des notes de réglisse et balsamiques fraîches. La bouche est ample, franche et intense. La trame tannique est à la fois dense, souple et veloutée. La finale extrêmement longue dévoile des sensations fruitées franches, équilibrées par d’élégantes notes balsamiques.