Benefizio

Pomino Bianco Riserva DOC

« À chaque fois que je parcours la route de Pomino, la vue de ce coin unique de Toscane est pour moi un moment d’émotion : les collines et les cyprès cèdent soudain la place à des pentes abruptes où l’on est accueilli par des températures plus fraîches en été et de la neige en hiver ainsi que par de magnifiques forêts de sapins et de séquoias séculaires qui entourent les vignobles de chardonnay, plantés ici depuis 1855. Le cru Benefizio voit le jour en 1973 dans un vignoble situé à 700 mètres d'altitude et est le premier vin blanc d’Italie fermenté et élevé en barriques. Le millésime 2023 du Benefizio célèbre cinquante ans d’excellence œnologique et scelle le lien profond entre histoire et terroir. »

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2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
Conditions climatiques
Vinification et élevage
Dégustation

Le début de l’année 2023 a été doux, avec quelques rares journées de froid et des chutes de neige sporadiques. Le réveil du printemps a conduit à un débourrement homogène de la vigne. La saison s’est poursuivie avec des températures inférieures à la normale ; le mois de mai a été marqué par des températures fraîches et une pluviométrie importante, supérieure à la normale. L’été, notamment les mois d’août et de septembre, a été chaud et quasiment sans précipitations. Cette situation a entraîné un léger retard dans les vendanges et la récolte de raisins au profil aromatique complexe et élégant. Limpides et raffinés, les vins du millésime 2023 possèdent la fraîcheur typique du terroir de Pomino.

Vinification et élevage: Le vignoble se situe à une altitude de 700 m au-dessus du niveau de la mer et bénéficie d’une exposition au sud et d’un sol majoritairement sableux. Les raisins de chardonnay ont été récoltés à la main en cagettes avec le plus grand soin et la plus grande attention. Une fois au chai, ils ont été pressurés avec une extrême douceur et délicatesse, ce qui a permis d’extraire d’emblée un moût limpide davantage clarifié après décantation à froid. Le moût ainsi obtenu a été mis pour moitié en barriques neuves et pour l’autre moitié en barriques d’un vin dans lesquelles ont eu lieu la fermentation alcoolique et une fermentation malolactique partielle. Par la suite, le vin a été élevé en bois, sur lies, avec bâtonnages selon dégustation. Après un vieillissement supplémentaire en bouteille, le Benefizio Riserva a atteint sa plus haute expression en termes d’élégance et d’harmonie au nez comme en bouche.

Notes organoleptiques: Le Benefizio Riserva 2023 présente une magnifique robe jaune paille aux reflets dorés. Le bouquet intense et complexe révèle des notes essentiellement fruitées qui rappellent la pêche blanche et la poire mûres, accompagnées d’une note intense d’épices douces. La bouche est persistante et très structurée. La sensation aérienne est présente tout au long de la dégustation. Il laisse une bouche comblée et nette à souhait.

Formats disponibles: (0,75 l), magnum (1,5 l)

Conditions climatiques

Le début de l’année 2023 a été doux, avec quelques rares journées de froid et des chutes de neige sporadiques. Le réveil du printemps a conduit à un débourrement homogène de la vigne. La saison s’est poursuivie avec des températures inférieures à la normale ; le mois de mai a été marqué par des températures fraîches et une pluviométrie importante, supérieure à la normale. L’été, notamment les mois d’août et de septembre, a été chaud et quasiment sans précipitations. Cette situation a entraîné un léger retard dans les vendanges et la récolte de raisins au profil aromatique complexe et élégant. Limpides et raffinés, les vins du millésime 2023 possèdent la fraîcheur typique du terroir de Pomino.

Vinification et élevage

Vinification et élevage: Le vignoble se situe à une altitude de 700 m au-dessus du niveau de la mer et bénéficie d’une exposition au sud et d’un sol majoritairement sableux. Les raisins de chardonnay ont été récoltés à la main en cagettes avec le plus grand soin et la plus grande attention. Une fois au chai, ils ont été pressurés avec une extrême douceur et délicatesse, ce qui a permis d’extraire d’emblée un moût limpide davantage clarifié après décantation à froid. Le moût ainsi obtenu a été mis pour moitié en barriques neuves et pour l’autre moitié en barriques d’un vin dans lesquelles ont eu lieu la fermentation alcoolique et une fermentation malolactique partielle. Par la suite, le vin a été élevé en bois, sur lies, avec bâtonnages selon dégustation. Après un vieillissement supplémentaire en bouteille, le Benefizio Riserva a atteint sa plus haute expression en termes d’élégance et d’harmonie au nez comme en bouche.

Dégustation

Notes organoleptiques: Le Benefizio Riserva 2023 présente une magnifique robe jaune paille aux reflets dorés. Le bouquet intense et complexe révèle des notes essentiellement fruitées qui rappellent la pêche blanche et la poire mûres, accompagnées d’une note intense d’épices douces. La bouche est persistante et très structurée. La sensation aérienne est présente tout au long de la dégustation. Il laisse une bouche comblée et nette à souhait.

Formats disponibles: (0,75 l), magnum (1,5 l)

Castello Pomino

Élégance et féminité. Un joyau caché qui se révèle au cœur des forêts des montagnes florentines.

Castello Pomino

Pomino Vin Santo

Aromatique et séduisant

Pomino Vin Santo
Pomino Vin Santo

Pomino Vin Santo

Aromatique et séduisant

Pomino Vendemmia Tardiva
Pomino Vendemmia Tardiva

Pomino Vendemmia Tardiva

Plein, velouté et crémeux

Pomino Pinot Nero
Pomino Pinot Nero

Pomino Pinot Nero

Fin et fruité

Pomino
Pomino

Pomino

Raffiné et élégant

Leonia Pomino Rosé
Leonia Pomino Rosé

Leonia Pomino Rosé

Inattendu

Leonia Pomino Brut
Leonia Pomino Brut

Leonia Pomino Brut

Audacieux

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