Campo ai Sassi

Rosso di Montalcino DOC

Le Campo ai Sassi Rosso di Montalcino offre les caractéristiques typiques du sangiovese, cultivé dans cette région dans une version jeune et insouciante. Les sols profonds sur lesquels sont cultivées les vignes contribuent à donner naissance à des vins aromatiques et élégants avec une trame tannique légère et délicate.

Campo ai Sassi
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Campo ai Sassi
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Campo ai Sassi
Campo ai Sassi
Campo ai Sassi
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
Conditions climatiques
Notes techniques
Vinification et élevage
Dégustation

Après la reconstitution des réserves d’eau lors des derniers mois de 2019, qui a permis de faire face aux températures estivales plus élevées de juin à août, le début de la saison 2020 a été marqué par de faibles précipitations pendant les mois d’hiver. Le débourrement de la vigne a commencé lors des derniers jours de mars. La floraison a débuté quant à elle dans la deuxième quinzaine de mai et s’est déroulée sans encombre grâce à des conditions climatiques idéales avec des journées chaudes et sèches accompagnées d’un petit vent. L’absence de pluie, y compris pendant la période des vendanges, a permis d’amener au chai des raisins parfaitement mûrs, sains et structurés à la composition phénolique et à la teneur en sucre excellentes.

Variété de vin: Sangiovese

Élevage: en fûts de chêne

Degrè d'alcool: 14 %

Vinification et élevage: Une fois récoltés, les raisins de sangiovese ont été fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Lors de cette phase, le pigeage a été d’une importance fondamentale pour une extraction parfaite des substances polyphénoliques. Le vin a ensuite été élevé en cave, dont une partie en bois. Avant sa mise sur le marché, une période supplémentaire en bouteille a permis d’achever ce parcours de qualité.

Notes organoleptiques: Le Campo ai Sassi 2020 présente une magnifique robe d’un rouge rubis intense, limpide et brillant aux délicates nuances violacées. Le nez est caractérisé par de merveilleuses notes fruitées et florales. On perçoit d’emblée des arômes de baies rouges et noires telles que groseille, mûre et myrtille, accompagnés de délicates notes de violette. Son élégance est rehaussée par la présence de notes d’agrumes comme la bergamote et l’orange amère. La bouche est riche et généreuse et offre une magnifique texture tannique sans excès. Bel équilibre acide-alcool. La finale est longue et persistante.

Formats disponibles: 0,75 l

Conditions climatiques

Après la reconstitution des réserves d’eau lors des derniers mois de 2019, qui a permis de faire face aux températures estivales plus élevées de juin à août, le début de la saison 2020 a été marqué par de faibles précipitations pendant les mois d’hiver. Le débourrement de la vigne a commencé lors des derniers jours de mars. La floraison a débuté quant à elle dans la deuxième quinzaine de mai et s’est déroulée sans encombre grâce à des conditions climatiques idéales avec des journées chaudes et sèches accompagnées d’un petit vent. L’absence de pluie, y compris pendant la période des vendanges, a permis d’amener au chai des raisins parfaitement mûrs, sains et structurés à la composition phénolique et à la teneur en sucre excellentes.

Notes techniques

Variété de vin: Sangiovese

Élevage: en fûts de chêne

Degrè d'alcool: 14 %

Vinification et élevage

Vinification et élevage: Une fois récoltés, les raisins de sangiovese ont été fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Lors de cette phase, le pigeage a été d’une importance fondamentale pour une extraction parfaite des substances polyphénoliques. Le vin a ensuite été élevé en cave, dont une partie en bois. Avant sa mise sur le marché, une période supplémentaire en bouteille a permis d’achever ce parcours de qualité.

Dégustation

Notes organoleptiques: Le Campo ai Sassi 2020 présente une magnifique robe d’un rouge rubis intense, limpide et brillant aux délicates nuances violacées. Le nez est caractérisé par de merveilleuses notes fruitées et florales. On perçoit d’emblée des arômes de baies rouges et noires telles que groseille, mûre et myrtille, accompagnés de délicates notes de violette. Son élégance est rehaussée par la présence de notes d’agrumes comme la bergamote et l’orange amère. La bouche est riche et généreuse et offre une magnifique texture tannique sans excès. Bel équilibre acide-alcool. La finale est longue et persistante.

Formats disponibles: 0,75 l

Tenuta CastelGiocondo

Antique, majestueuse et fière.
Une forteresse riche en charme et en histoire.

Tenuta CastelGiocondo

Ripe al Convento

Personnalité et longévité extraordinaire

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Lamaione
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Intense et persistant

CastelGiocondo
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Équilibré et de caractère

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