Cala Forte Rosé

L’année 2024 a été plutôt hétérogène. L’hiver a été marqué par des températures douces et des précipitations inférieures à la normale. En revanche, le printemps a été caractérisé par des averses qui, bien qu’inégalement réparties, ont permis de constituer de bonnes réserves d’eau pour affronter la chaleur de l’été. À partir de juillet, la chaleur intense et le manque de pluie ont accéléré la croissance des grappes. Grâce au retour des précipitations entre fin août et début septembre, la maturation s’est déroulée lentement et progressivement.

Variété de vin: sangiovese et syrah

Degrè d'alcool: 12 %

Élevage: en cuves d’acier

Notes organoleptiques: Le Cala Forte Rosé 2024 présente une robe rose délicate. Le nez offre de subtiles senteurs de petites baies rouges et des notes de fleurs et d’herbes méditerranéennes. La bouche est soutenue par une structure délicate et une salinité assez marquée. Un vin gouleyant et frais, typique de la zone de production.

Suggestions de dégustation: Il se marie parfaitement avec le poisson cru, les crustacés et les fruits de mer ainsi qu’avec les entrées et les plats de poisson. Il s’accorde également avec les crudités et les fromages frais à pâte molle.

Formats disponibles: 0,75 l