Albizzia

La saison 2020 a été marquée par d’abondantes pluies d’automne, suivies d’un hiver et d’un printemps aux températures supérieures à la normale, ce qui a favorisé un équilibre végétatif et productif surprenant. La météo clémente, qui s’est traduite par des températures douces, une chaleur modérée, un approvisionnement en eau adéquat et des nuits fraîches, a assuré la vigueur et la santé de la vigne, du débourrement aux vendanges. Les raisins sont arrivés à la vendange parfaitement mûrs.

Variété de vin: Chardonnay

Degrè d'alcool: 12%

Notes organoleptiques: L’Albizzia 2020 arbore une robe jaune paille tout en beauté et en délicatesse. Son bouquet est frais et fruité. De délicates notes d’agrumes, telles que la lime, se mêlent à des notes légères de fruits tropicaux et de plantes aromatiques méditerranéennes. Savoureux et tout aussi frais au palais, il présente un excellent équilibre entre acidité et alcool.

Suggestions de dégustation: Excellent à l’apéritif, il se marie bien avec la charcuterie délicate comme le jambon doux. Idéal avec des pâtes aux légumes ou du poisson au goût léger. a

Formats disponibles: 0,75 l