Laudemio - 2016

ANNATA

Denominazione

Olio Extra Vergine di Oliva.

Descrizione

In epoca medievale con il nome Laudemio si indicava la parte di raccolto riservata al signore, proprietario delle terre. A lui veniva offerta la parte migliore del raccolto detta appunto “Laudemio”, il cui nome è da allora sinonimo di pregio e qualità. Oggi Laudemio è un Consorzio nato nel 1986 per raggiungere la massima qualità, fissando regole più restrittive rispetto a quelle prescritte dalla normativa vigente. Il Laudemio Frescobaldi viene prodotto con olive raccolte a mano e frante lo stesso giorno a temperatura controllata nel frantoio di proprietà. Rappresenta la massima espressione dell’olio, verde intenso e brillante, con un marcato profumo di erba falciata e carciofo, un gusto intensissimo e tipicamente piccante.

Premi e riconoscimenti

Laudemio

Andamento climatico

Quest’anno il raccolto delle olive è stato abbondante, di buona qualità e con equilibrate caratteristiche organolettiche. Rispetto al 2015, la stagione è stata anticipata dall’arrivo improvviso e repentino del freddo che ha anticipato la maturazione, permettendo così l’inizio della raccolta a ottobre.

Caratteristiche del territorio di produzione

Provenienza Gli oliveti con maggiore vocazionalità
Laudemio

Formati disponibili

0,25 lt., 0,50 lt.

Note Organolettiche

Laudemio 2016 si presenta di un bel colore verde deciso, con i profumi inconfondibili di fruttato e il caratteristico sentore di carciofo. Un mix perfetto di amaro e di piccante in giusta dose, che rendono unico il nostro olio.

Abbinamento

Eccellente condimento di piatti non troppo sapidi, come patate bollite, fagioli sgranati, verdure cotte e alla griglia, su zuppe di legumi, oppure ottimo sul pesce.

Laudemio

Laudemio quintessenza di toscana

Intraprendi un viaggio negli uliveti vivendo
la raccolta e la produzione di un grande olio.
Guarda il nostro video.

laudemio consorzio

Una terra unica, Un solo marchio

Ogni goccia di Laudemio è l'espressione unica e
inimitabile del frutto, del luogo, del tempo e della
mano del singolo produttore da cui ha preso vita.