Lamaione - 2012

ANNATA

Denominazione

Toscana IGT

Descrizione

Espressione potente del merlot, coltivato dal 1991 su argille forti e aride della Tenuta CastelGiocondo a Montalcino.

Premi e riconoscimenti

Andamento climatico

La campagna viticola è stata caratterizzata da temperature elevate durante la stagione estiva e da una piovosità contenuta. L’andamento stagionale particolarmente asciutto ha favorito uno sviluppo armonioso delle uve. Nonostante la raccolta sia stata molto lunga, le nostre uve hanno mantenuto uno stato sanitario perfetto sino alla fine. Primo passo per ottenere dei buoni vini. La luce e il calore del 2012 daranno ai vini di CastelGiocondo una potenza e una ricchezza straordinarie.

Lamaione

Caratteristiche del territorio di produzione

Provenienza CastelGiocondo, Montalcino
Altimetria 300 m
Superficie 12 Ha
Esposizione Sud-Ovest
Tipologia suolo Terreni argillosi ricchi di calcaree e di elementi minerali. PH leggermente alcalino
Densità impianti 5.500 viti/Ha
Allevamento Cordone speronato basso
Età Vigneti 1998
Lamaione

Note Tecniche

Varietà Merlot
Grado Alcolico 14,50%
Tempo di Macerazione 4 settimane
Fermentazione Malolattica Svolta immediatamente dopo quella alcolica
Contenitori di affinamento Barriques nuove di rovere francese al 90 % e di un passaggio per il 10 %
Tempo di affinamento 24 mesi in barrique seguito da un ulteriore periodo di affinamento di 12 mesi in bottiglia
Formati disponibili 0,75 l, 1,5 l, 3 l
Lamaione

Note Organolettiche

Di colore rosso porpora intenso, Lamaione 2012 è limpido e di bella consistenza. Si apre dapprima con sentori di frutta come mora di rovo e mirtillo ai quali seguono aromi di chiodi di garofano, pepe nero, cioccolato fondente e una nota balsamica lieve di eucalipto e timo. In bocca è un’esplosione di sensazioni, caldo, morbido, rotondo. La trama tannica è notevole e con una tessitura fitta e setosa. Lungo e persistente il finale.

Abbinamento

Piatti da lunghe cotture come un brasato, uno spezzatino o un filetto di manzo arrostito. Bene anche con formaggi di media stagionatura.

Lamaione

Un terroir unico

Nella Tenuta CastelGiocondo, a sud-ovest di Montalcino, si trova un terroir ideale per il Merlot. I vigneti dimorano ad un’altitudine di 300 m e i suoli argillosi hanno una favorevole e soleggiata esposizione a sud-ovest

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